- 牛肉 - 700克
- 土豆 - 3件
- 胡萝卜 - 2件
- 弓 - 2件
- 大蒜 - 6件
- 牛肉汤 - 550毫升
- 红葡萄酒 - 150毫升
- 番茄酱 - 2项。 匙
- 小茴香 - 1/2杯
- 月桂叶 - 3件
- 黄油-2艺术。 匙
- 植物油 - 4项。 匙
- 糖 - 1茶匙
- 欧芹 - 1 st。 一勺
- Worcestersky酱 - 3/4艺术。 匙
- 卤汁盐1茶匙
- 盐和胡椒 - - 品尝
1.将牛肉切成3厘米的立方体，将立方体中的3厘米土豆剥皮。 剥皮，切碎的洋葱和大蒜。 大概切胡萝卜。 把碎牛肉放入容器中，加2汤匙。 植物油和伍斯特酱。 撒上1茶匙。 盐。 混合碗的内容。 盖上食物薄膜，放入冰箱中腌15分钟，同时准备剩下的食材。 2.当肉已经变成褐色15分钟时，将其从冰箱中取出并转移到漏勺中。 用流水冲洗卤汁。 在冲洗过程中，转动骰子，使更多的腌泡汁被洗掉。 3.把2汤匙放入一个大锅里。 蔬菜很小，用中火加热。 加入牛肉和鱼苗3分钟，直到整个牛肉bl红。 加入肉汤，酒，月桂叶和番茄酱。 充分混合并将火焰扭曲到最低限度。 让牛肉炖两个小时左右，每半小时搅拌一次。 大约一小时后，加入胡萝卜。 4.在餐前15分钟准备好，将黄油放入平底锅中加热。 加入洋葱并炒5分钟，经常搅拌。 加入土豆和土豆炒土豆5分钟。 经常搅拌，使成分均匀烹饪。 5.当土豆和洋葱被炸时，将它们加入肉中。 加入大蒜，小茴香，糖和胡椒。 尝试盐的味道和口味。 6.用小火煮一小时。 在深盘中服用，在食用前撒上香菜。 你可以冻结。
份量：4