茄子沙拉

用杯子切茄子，并在鸡蛋混合物中滚动。 在油中烤1分钟即可食材：

• 茄子 - 3件
• 鸡蛋 - 2件
• 西红柿 - 2件
• 香菜 - 1杯
• 大蒜 - 3颗牙齿（磨碎）
• 土豆 - 1个
• 油 - 1件
• 盐 - 1捏（品尝）
• 黑胡椒 - 1撮（品尝）

说明

用杯子切茄子，并在鸡蛋混合物中滚动。 每面煎油1分钟。 将土豆切成条状，炸至脆。 切成条状的茄子。 把西红柿切成小块。 切碎香菜。 将所有材料放在一个大碗里（土豆最后），加入盐，胡椒粉并将所有材料轻轻混合。

份量：3-4