- 小麦面粉 - 250克
- 荞麦粉 - 650克
- 干酵母 - 10克
- 水 - 625毫升
- 鸡蛋 - 4件
- 牛奶 - 1公升
- 糖 - 2艺术。 匙
- 盐 - 2.5茶匙
- 黄油 - 50克
- 植物油 - 品尝（用于油炸）
1.将小麦面粉和荞麦面粉混合在一起。 面粉的第三部分与酵母混合。 在一个碗里倒入温水和加热的牛奶，加入糖并拌匀。 30分钟后，我们将汤匙放在温暖的地方（可能在热水容器中）。 2.当opara持续30分钟时，加入剩下的面粉。 混合并在温暖的地方放置30分钟，当面团的体积增加时，您需要将其混合并捣碎，直至其再次出现。 我们重复这个程序2-3次。 3.热牛奶倒入面团，搅拌均匀，加入盐和鸡蛋。 4.在面团中加入融化的黄油。 我们用餐巾覆盖面团并放在温暖的地方举起。 5.用薄薄的一层植物油润滑加热的煎锅。 稍微减少热量，我们把面团倒在煎锅上。 我们从两面烤。 6.将完成的煎饼加入盘子。 你可以用油为每个煎饼加油。 好胃口。
份数：8-9