西红柿中的西葫芦冬季

西红柿应该通过筛子擦。 这是可取的，没有果皮或种子成分：

• 年轻的绿皮胡瓜 - 4-5件（超过一公斤）
• 大蒜 - 5-6 Zubchikov
• 番茄 - 1升（番茄汁）
• 盐 - 2-3艺术。 匙
• 糖 - 3-4艺术。 匙
• 植物油 - 0,3-0,5眼镜
• 醋70％ - 1茶匙（或6％醋 - 0.5杯，醋9％ - 0.3杯）
• 胡椒 - - 要品尝

说明

西红柿应该通过筛子擦。 最好不要剥皮，不要种子。 将生成的番茄倒入平底锅中，加入盐和胡椒粉。 将内容物煮沸，并将番茄倒入半杯植物油（可以少一些）。 西葫芦去皮并切成圆环。 西葫芦环倒入沸腾的番茄中，煮约20分钟。 大蒜切碎，加入锅内。 最后，把醋倒在蔬菜上。 再煮5分钟。 将所得混合物倒入罐中，卷起，翻过来并留在温暖的毯子下直至完全冷却。

份量：7