- 面粉 - 3/4杯
- 盐 - 1茶匙
- 白胡椒 - 1掐
- 切碎的新鲜迷迭香，加上迷迭香小枝装饰 - 2茶匙
- 冷冻黄油，切成小块 - 3 st。 匙
- 磨碎的巴马干酪 - 1杯
- 酸奶油 - 5 st。 匙
- 大蛋清 - 1个
将面粉，盐，胡椒粉，迷迭香放入碗中，然后用食物处理器捶打。 添加油和鞭子。 加入奶酪并再次搅拌。 一次加入1汤匙酸奶油并继续搅打，直到面团变得均匀。 将面团放在工作台上。 将面团卷成厚达5厘米的长方形，用聚乙烯包裹并在冰箱中冷藏至少24小时。 烤箱预热到160度。 从面团切下杯子，放在烤盘上。 将迷迭香小枝浸入打蛋白，并放在每个饼干的中心。 烘烤至饼干呈金黄色，时间为25至35分钟。 冷却。饼干可以在消费前一天制成，并在室温下储存在密封的容器中。
份量：20