- 面粉 - 1杯
- 发酵粉 - 1/2茶匙
- 苏打 - 1/2茶匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 黄油 - 230克（软化）
- 糖 - 1杯（2/3杯 - 面团，1 1/2汤匙 - 粉）
- 纯香草精 - 1/2茶匙
- 柠檬皮磨碎 - 1/2茶匙（可选）
- 蛋 - 1个（大）
- 酪乳 - 1/2杯
- 新鲜树莓 - 1杯
用中间的计数器将烤箱预热至200度。 用黄油润滑并撒上面粉圆饼形状。 看看覆盆子。 将面粉，发酵粉，苏打水和盐搅拌在一个碗中，放在一边。 在一个大碗中，用高速电动搅拌器鞭打黄油和2/3杯糖，然后加入香草提取物和热狗，搅拌。 加入鸡蛋并打好。 加入面粉混合物三套，与酪乳交替，低速搅拌，以面粉开始和结束。 将面团倒入准备好的形状并使其光滑。 在顶部，均匀分布覆盆子，撒上剩余的1/2汤匙糖。 将蛋糕烘烤至金黄色，时间为20至25分钟。 允许以10分钟的形式冷却，然后将蛋糕放在架子上并冷却至温暖，从10至15分钟。 把蛋糕放在盘子上，切成片。 你可以自己做牛奶，在1杯牛奶中加入1汤匙醋或柠檬汁，静置10分钟左右。
份量：8