- 干酵母 - 1茶匙
- 糖 - 1茶匙
- 小麦面粉 - 4 1/2杯
- 橄榄油 - 2项。 勺子（加上油脂）
- 盐 - 1茶匙
- 玉米粉 - 1撮（用于喷洒）
- 黑橄榄 - 1/2杯
- 橄榄 - 1/4杯
- 新鲜的香菜 - 2 st。 匙
- 新鲜百里香 - 2艺术。 匙
- 新鲜迷迭香 - 1艺术。 一勺
- 海盐和黑胡椒粉 - 1味
1.在一个大碗里，混合酵母，糖，1 13杯温水，静置10分钟。 加入面粉，橄榄油，盐和混合物。 将面团放在轻微撒粉的表面上。 揉6分钟。 用潮湿的厨房毛巾覆盖，放置，直到面团的体积翻倍，12小时。 将烤箱预热至260度。 将面团分成5个等份。 2.将每片卷成12.5×20厘米的三角形，厚度约6毫米。 穿上一张衬有羊皮纸的烤盘，并轻轻撒上玉米粉。 3.使用一把锋利的刀，在面团中间做3条平行线，在中间线的下面和平行线上做一条小线。 用手指伸展切口，形成小裂缝。 用湿毛巾盖上并放置30分钟。 研磨橄榄，橄榄，香菜，百里香和迷迭香。 将橄榄，橄榄，香料和草药混合在一个碗中。 用刷子轻轻地将每片面团用橄榄油加油。 撒上准备好的混合物，用盐和胡椒调味。 一次一个地烤面包，直到金黄色，每个约15分钟。
份量：10-12