四旬斋蛋糕

从面粉和热水中揉弹性面团。 捣碎面团，直到它的成分：

• 面粉 - 2.5杯
• 热水 - 1杯
• 橄榄油 - 2项。 匙
• 盐 - 1茶匙
• 葱 - 6件

说明

从面粉和热水中揉弹性面团。 测量面团，直到它变得光滑和粘稠。 将生成的面团放入一个碗中，上油。 用湿毛巾盖上容器，放置在温暖的地方20分钟。 生成的面团分成六个部分，每个都滚成一个球。 每个球被轧成直径为10-15厘米的蛋糕，每个蛋糕都用油，盐润滑，并轻轻撒上切碎的葱。 我们把蛋糕卷起来。 然后用照片关闭滚动的卷轴，如照片所示。 由此产生的蜗牛被重新轧成扁平的蛋糕。 用黄油加热煎锅，在里面煎蛋糕 - 两边4-5分钟，直到金黄色。 油炸的蛋糕铺在纸巾上吸收多余的脂肪。 这就是全部：精益扁平饼已准备就绪！ 好胃口。

份量：6