60分钟的迷你面包

在一个碗里，混合2杯面粉，糖，盐和酵母。 在平底锅，热水，牛奶和配料：

• 面粉 - 3杯
• 糖 - 1 st。 一勺
• 盐 - 1茶匙
• 一包酵母 - 1件
• 水 - 3/4玻璃
• 牛奶 - 1/4玻璃
• 黄油或人造黄油 - 2艺术。 匙

说明

在一个碗里，混合2杯面粉，糖，盐和酵母。 在一个锅里，加热水，牛奶和黄油到120 - 130华氏度。 添加干成分; 拂动直至平稳。 加入足够的面粉以形成柔软的面团。 放在面粉表面; 揉匀直至光滑而有弹性，约4分钟。 不要让我们走。 分成一半。 将每个部分卷成一个矩形。 从短边开始卷起; 捕捉边缘。 将面包放入模具中。 用热水填平锅1英寸。 用一盆水把面包放好。 盖上并放置15分钟。 从水浴中取出面包。 在华氏400度烘烤20-25分钟或直至金黄色。

份量：10