多么没有香槟的新年？ 玻璃杯中气泡的迷人游戏和百倍语言的tick taste味道增加了美妙夜晚的欢乐气氛。 但只是不要节约你最喜欢的饮料，因为低品质的葡萄酒是棘手的，并且必然会破坏节日。 让我们通过交易大厅，一起学习如何选择正确的香槟。
如何选择一个好的香槟：看瓶子和价格
玻璃的饱和绿色是我们要关注的第一件事，因为一个小瓶子可以让阳光通过饮料，在这种情况下，最好的香槟会失去原有的味道，甚至开始尝到苦味。 在平底船（底部的一个墩）周围，甚至不应该有沉积物痕迹。 让我们看看脖子：它不应该用铝箔包裹，而是用特殊的金色或银色胶片，穿孔让您看到软木塞。 严重的制造商总是软木塞香槟软木塞，而不是塑料瓶塞，因为后者可以让空气进入。 在正确的商店里，瓶子放在他们的旁边，这样软木塞就会被酒浸湿并保持紧密。 糖是添加到优质香槟中的唯一东西。 选择品种时，有必要考虑客人的口味：最喜欢半甜。 美食家们会拿出更加精致的肉馅饼，而且他们不会放糖，所以即使糖尿病患者也能买得起这样的饮料，但他们必须习惯这种口味。 价格问题同样重要。 目前的起泡葡萄酒被保存在一侧以一定斜度敷设并通过特殊技术翻转的瓶子中。 这样的产品不便宜，所以我们不留意任何名字，价格标签低于国内生产500卢布，低于20欧元 - 进口。
该标签将帮助您选择高品质的香槟
选择了一种对糖的价格和含量非常有吸引力的瓶子后，我们会仔细检查它的标签并寻找以下的铭文。
- 收获年份。 如果规定，这种饮料是由特别成功的一批葡萄酿制而成，并且陈酿三年。 今年缺席表明质量不低，但耐力较短 - 不到12个月。
- 酒屋的名称和建立年份。 没有必要购买不注意的定居点溢出的葡萄酒，因为只有重视声誉的大型产品才能够遵循正确且相当费力的制作这种起泡酒的技术。
- 单词“Methode classique”。 传统的方法是将葡萄酒在瓶子中进行二次发酵，其中独特的味道是通过自然过程产生的，没有任何化学添加剂的参与。
- GOST。 “俄罗斯香槟” - 51165-98，“苏联香槟” - 13918-88。 缩写TU（技术条件）和任何其他GOST数字表明不完全符合质量。
- 饮料的强度从10.5％。 下面的数字表明不符合种植葡萄和生产葡萄酒的技术。
- 双字母缩写，例如ND或RM。 这就是法国酿酒公司如何标注他们的产品。 这种铭文的出现表明我们手中持有正宗的法国香槟。
当然，这个标签应该是完美的：一张歪曲粘贴的纸张可以打出假头，而自我尊敬的酿酒厂则有装备让瓶子看起来非常优雅。
注意：欺诈！ 不要选择起泡酒苏打水 - 这不是真正的香槟
“闪闪发光”和“闪闪发光”这两个词非常相似吗？ 不道德的制造商使用我们的注意力不集中，而不是香槟，他们提供了一个人造流行音乐。 这一切都在法律之内：标签诚实地说，酒是闪闪发光的，但是题字太小而不是每个人都会注意到。 指定非天然产品的其他选项：“碳酸”，“汽水”，“汽水”。 碳酸葡萄酒饮料是由混合最低质量的葡萄酒和饱和二氧化碳的混合物，并借助于特殊设备制成的。 这种产品没有经过长时间的老化阶段，因此不具备稳定性，因此必须化学稳定。 最有效和最危险的葡萄酒爆竹防腐剂是苯甲酸钠，它会引起干扰：
- 水盐代谢;
- 浓度和记忆力;
- 皮肤，指甲，头发的生长和恢复过程;
- 消化系统的功能;
- 负责正确分裂细胞的基因的工作，从而引发癌性肿瘤的发展。
另外，在碳酸葡萄酒中加入香料，着色剂和甜味剂以呈现可接受的风味。 一杯这种葡萄酒中的糖含量可能超过每日的含量。
为了区分起泡葡萄酒饮料和香槟酒，可能出于以下原因：
- 瓶底沉淀物，尤其是在使用粉状原料时显着;
- 对软木塞的底部进行染色 - 在这款香槟酒中，不仅应该有化学染料，还要包含皮肤中的天然浆果;
- 取下软木塞15分钟后停止泡泡;
- 标签上列出了不同成分的列表 - 真正的产品只含有糖（除了超级肉）和二氧化硫（半甜品种）。
什么可以告诉你自己的香槟？
我们取下包装和缰绳，小心地取下瓶子并估计气味。 香槟应该散发出微妙，愉快的香气，几乎没有明显的果味色调。 如果颈部被酒精，醋或酵母拉扯，葡萄酒最好倒入：二氧化碳会加速这些物质吸收到血液中，并增加饮料质量差的损害。 我们将金色液体倒入高玻璃杯中，仔细观察气泡：它们越小，产品就越美味。 同时，他们应该爬上细长的琴弦数小时。 现在我们知道贵族的真正酒应该是什么样子了。 正确的选择可以使亮丽的色彩变得明亮起来，而不用担心后果。 你只需要记住，香槟不能与其他饮料混淆，因为在这种情况下，即使是最优质的饮料，在假期后的早晨也会变黑。