- 无盐黄油，室温 - 1杯（225克）
- 砂糖 - 1杯（200克）
- 香草提取物 - 1茶匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 烤山核桃 - 半杯
- 碎土豆片 - 1/2杯
- 面粉 - 2杯（250克）
- 捣碎的薯片 - 1 st。 勺子（洒（可选）
- 海盐 - 1 1/2茶匙（洒水（可选）
- 苦巧克力 - 120克（巧克力酱（可选）
- 黄油，菜籽油或植物脂肪 - 1茶匙（巧克力酱（可选）
1.将烤箱预热至175度。 用羊皮纸将两张烤盘上的勺子放在一边。 研磨食物加工机中的薯片，以达到面包屑的一致性。 在一个大碗里，将黄油和1/2杯糖一起搅拌。 加入香草精和盐，搅拌均匀。 加入切碎的山核桃，切碎的薯片，面粉和混合物。 3.将剩余的半杯糖倒入一个小碗中。 从测试中形成小球。 用糖滚球。 4.放上准备好的烤盘，并用玻璃烧杯的底部压下球制成一块扁平饼干。 饼干应相距2.5厘米。 如果使用的话，撒上碎屑片。 重复余下的测试。 6.将饼干烤至边缘略带金黄色，约15分钟。 允许在炉排上冷却。 为了烹调酱汁，在双锅炉中用黄油融化切碎的巧克力或者在微波炉中旋转几圈。 搅拌至光滑。 将每块饼干的一半浸入巧克力酱中，并使其在炉排上干燥和硬化。
份量：10