包含大蒜Pampushki的小圆面包是由酵母面团制成的小面包。 这道菜的起源有几个版本，例如，“pampushki”这个词源自法国和意大利，而制作杖的技术则指向了德国的根源。 尽管如此，我们绝大多数人都与乌克兰国家美食相关的pampushki。 乌克兰民族美食成立了很长时间，最后形成的时间很晚（直到十九世纪初），这影响了各种美食文化（德国，匈牙利，鞑靼人，土耳其等）的存在。 而最受欢迎的pampushki正是在已经形成的乌克兰美食中购买的，因此它们当之无愧地被称为“民间”菜肴。 根据乌克兰国家美食的传统，饺子以罗宋汤和蒜酱为主。 Pampushki是我们通常用于第一道菜的商店面包的绝佳替代品。 这不仅比购买面包更美味，而且它也更加有用，因为我们知道是谁做饭，如何做饭，使用什么产品和使用什么质量。 Pampushkas“装饰”任何第一道菜，赋予它辛辣和新味觉的感觉，无论是乌克兰罗宋汤或俄罗斯汤，盐生植物或普通肉汤。 烹饪pampushki很容易，但不是很快。 事实上，相当长的一段时间会导致提高测试的所谓“沮丧”的过程。 因此，为了不浪费时间，例如，在烹饪肉汤的同时，将它们与主要的第一道菜一起准备。 在我提出的配方中，有相当大量的大蒜和绿色蔬菜，因为它不仅是人体必需的维生素和矿物质的储藏库，而且还是一种美妙的春天香味！ 在面团中，我添加了橄榄油，因为与它使用向日葵时相比，pampushki更加柔和。 尝试做这样的pampushki。 在我看来，根本不可能想到第一道菜最好的补充！ 建议（根据自己的经验烘烤pampushkas）：也许，为自己选择最方便的选择烹饪pampushkas，你已经注意到，在一个案例中酵母立即与面粉混合，而在另一个 - 他们应该首先浸泡几分钟在温暖水或牛奶加一勺糖和面粉。 这取决于干酵母的类型。 请务必阅读包装上的酵母如何正确使用本产品。 如果您根据制造商的建议使用酵母，他们将会最有效地完成他们的工作，而且您的面团会快速并且很好地上升。 否则，面团会涨得不好，而且成品形式也不会很好吃。
配料：- 小麦面粉500克
- 糖1汤匙。 湖
- 鸡蛋鸡2个。
- 酵母干10克
- 水煮1汤匙。
- 橄榄油1汤匙。 湖
- 盐1茶匙。
- 新鲜的莳萝1束
- 开水5汤匙。 湖
- 向日葵精制葵花籽油2汤匙。 湖
- 大蒜5个小齿
- 盐2捏
- 第一步为了制作大蒜pampushkas我们需要：面粉，干酵母，鸡蛋，橄榄油和葵花籽油，温开水，大蒜，蔬菜，糖和盐。
- 步骤2将干酵母放入3/4杯温水中，并加入1汤匙糖和1汤匙面粉。 让我们泡5分钟，这样我们就可以得到所谓的“opara”。
- 第3步筛面粉筛过，使其饱和氧气，我们的pampushki变得更加茂盛和美味。
- 步骤4在3/4面粉中加入两个鸡蛋。
- 第5步用勺子仔细动作，只需一点点，将鸡蛋搅入面粉中。 这时在玻璃杯里我们已经有了一块opara（在它的表面上形成了一个薄饼）。
- 第6步现在把鸡蛋吐入面粉中，用勺子拌匀。
- 第7步添加其余的面粉。 现在，用手揉面团，直到面团变得柔软，有弹性并且不会停止粘在手上。 我们从测试中形成一个球。
- 第8步将球从面团转移到涂有植物油的油脂中，用毛巾盖住，并在温暖的地方煮1小时（面团应升高近2倍）。
- 步骤9将面团分成几部分，并将每个部分卷成一个球。
- 第10步我们把烤模放在羊皮纸里。 将产生的球放入模具中，用少量植物油润滑毛坯表面。 我们离开pampushki在温暖的地方再过30分钟。 打样后，将烤盘在180°C烘烤25-30分钟。
- 步骤11准备蒜茸切碎莳萝，并用小刨碎器剁碎大蒜。
- 第12步在一个小容器中混合下列成分：大蒜，莳萝，开水和盐。 然后加入2汤匙植物油并拌匀。
- 第13步饺子准备好后，他们必须放在烤箱外面，让其冷却5分钟。 这是为了确保大蒜和草药不会失去它们的味道和香气。
- 第14步在几个冷却pampushkah分发酱。 大蒜和绿色的芳香完美无缺地传达出来！