- 带肋皮肉排骨猪排 - 3公斤
- 盐4.5茶匙
- 黑胡椒粉 - 3茶匙
- 水 - 300毫升
拿这块肉。 肋骨需要一点点切割（下一张图片将会看到如何），在皮肤上做出很多浅切口（我做网格 - 为了美观）。 一块肉很好地盐和胡椒粉。 不要太懒惰，盐和胡椒切口的所有地方，以便肉完全浸泡在盐。 把肉倒入锅中，把它放入冰箱里一天 - 只有在这种情况下，肉才会真正吸收。 理想情况下，挪威人用这种格子准备这种格子 - 它甚至销售，通常情况下，开始接近新的一年。 如果你没有这样一个曲面网格的形状，你可以使用普通的曲面板。 在冰箱里度过一天，我们把肉取出并放在电线架上 - 如照片所示（皮肤朝上）。 在模具的底部，倒入300毫升水。 我们用铝箔包裹表格，将其放入预热的烤箱中230度烘烤45-50分钟。 45分钟后，取出铝箔，将烤箱内的温度降至200度，再烤半小时至两小时，直到准备就绪。 准备检查很简单 - 如果皮肤变脆，白汁从切肉中流出，那么肉就准备好了。 它可以从烤箱中取出并送达。 你可以用任何装饰品为你服务，在你看来，这是一种很好的搭配。 好胃口！
份量：6-8