- 水 - 1/4杯
- 黄油 - 3艺术。 匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 辣椒粉 - 1撮（大）或几撮黑胡椒）
- 面粉 - 1/2杯
- 大蛋 - 2件
- 格鲁耶尔奶酪或其他硬奶酪 - 3/4杯
1.将烤箱预热至220度。 用羊皮纸或硅胶烤盘固定烤盘。 在锅中加热水，黄油，盐和辣椒粉，直到黄油融化。 加入面粉并剧烈搅拌，直到混合物从锅的侧面落下，聚集在碗中。 从热中取出并静置2分钟。 2.一次一个地加鸡蛋，不断搅拌。 面团会变得笨拙，但一分钟后（或大约）会变得平滑。 添加大部分磨碎的奶酪（剩下的要洒），并拌匀。 3.将熟面团放入糕点袋中，并将球放入樱桃番茄大小的烤盘中。 你也可以用两个勺子来做到这一点。 用剩余的磨碎的奶酪轻轻撒上每个球。 4.烘烤10分钟，然后将烤箱温度降至190度，再烤20-25分钟至金黄色。 为gushers服务温暖。
份数：24-30