欧米茄-6和欧米茄-3是这种酸的主要品种。 他们必须用食物进入我们的身体，因为它不是在体内合成的。 这些酸被称为亚麻酸和亚油酸。 这些酸的复合物是维生素F.
多不饱和脂肪酸的来源。
ω-6多不饱和脂肪的来源是落叶蔬菜，亚麻籽，海鲜（鲭鱼，鲭鱼，鲑鱼）以及河中的鱼，小麦等。反过来，玉米，葵花籽，豆油，核桃和南瓜籽含有丰富的亚油酸，即，ω-3。
维生素F的主要来源之一是未精制的油。 许多家庭主妇知道你不能对它炒。 它打算被添加到沙拉。 在油炸过程中，PUFA由致癌物质分泌。 因此，知道在精炼油中制备食物会更好。 另外，不会感觉到油的味道和气味。
维生素F被保存并以所需形式到达身体的细胞，您应该食用未经加工形式的食物。 大部分贝类，肝脏和鱼油中的多不饱和脂肪。 最后不是全部，所以最好咨询专家。 科学家们正在争论鱼油的有用性和危害。 糖尿病患者应该放弃它。 鱼油增加了血液中糖的含量。 另外，它可以导致脂蛋白，即胆固醇增加。 在接受鱼油期间，压力下降，因此对于易发生低血压的患者是禁忌的。
多不饱和脂肪酸的重要性。
世界各地的科学家都在争论脂肪酸的用处。 有人认为它们对身体的全面发展是必要的。 其他人确信它们是有害的，因为它们造成毒素沉积。 70年代，酸的有效性得到了证实，当时科学家发现那些主要吃鱼的人，心血管疾病的斜坡较少。 爱斯基摩人进行了研究，他经常吃海鲜。 结果发现，由于鱼中多不饱和酸的含量，爱斯基摩人的血栓栓塞症和血栓形成水平低。
体内缺乏和过量的多不饱和脂肪酸。
由于缺乏维生素F，可能会出现生长，免疫力，心血管疾病，毛细血管通透性改变等问题。 由于缺乏维生素，也会形成关节和肝脏疾病。 一些科学家声称胆固醇可能会发展。 反过来，血管问题不仅在老年人身上。
多不饱和脂肪酸的日摄入量。
对于一个人来说，多不饱和酸的日常规范可以从少数普通种子中获得。 为了身体的全部功能，你每天需要大约2-3克的脂肪。 这可以从未精制的油获得，例如与鱼组合。 不幸的是，最近这个行业的建造方式使得产品得到了处理，而且酸的百分比还不够。 在处理过程中，所有有用的元素都被销毁
多不饱和脂肪酸用于健康。
多不饱和脂肪酸强烈影响生长激素。 细胞和细胞间质膜的功能在缺乏花生四烯酸的情况下不再起作用。 不断增长的身体最需要PUFA。 新生儿从他们的母乳中接受他们。 如果孩子是“人为喂养”的，他的成长和发展可能会受到阻碍。
脂肪酸可以防止胆固醇问题的发生。 有些人不明白，每个人都有胆固醇，没有它，存在是不可能的。 它是包含在膜中的天然脂肪醇。 这是生产激素所必需的。 参与细胞壁的建造。 但由于营养不良，其含量水平有增加的趋势。 过多的胆固醇导致心血管系统问题。 血管壁上的沉积导致血液不足以流入器官。 反过来，如果血液不足量进入心脏或到达，但不均匀，则可能发生心脏病发作和中风。 应从青春期开始监测胆固醇。 正是在这个年龄，它开始积累。 首先将他的水平保持在正常范围内比后来花费大量金钱在药片和医生身上，摆脱它更容易。
维生素F对易患肥胖症的人有用。 它分解了饱和脂肪。 此外，它对幼儿很有用，因为它有助于增长身体。 它的好处是它对记忆，视力有积极的影响。 为了最好地吸收维生素F，需要服用维生素E. 后者在牛奶，鸡蛋，绿叶蔬菜和小麦胚芽中发现。 维生素E保护膜，有助于清除体内毒素。 每日剂量的70％从体内排出，因此必须每天服用。
由于缺乏维生素，免疫力下降，而且一个人更常患病。 头发变脆，指甲磨损。 此外，维生素F在预防神经根炎，与肌肉骨骼系统有关的疾病方面很重要。
多不饱和酸有助于伤口的快速愈合，肝细胞的更新，减少过敏反应。
对于易患痤疮的人来说，维生素F也很有用。 痤疮出现时，皮肤变厚，皮脂腺堵塞。 这种维生素阻止丙酸细菌的发展，这是痤疮的原因。