萝卜。 这根必需维持正常的免疫力，含有丰富的维生素C.维生素C有助于皮肤保持弹性并且吃得更好，冬天它会派上用场。 再加上萝卜，这是他的颜色。 营养学家说，盘子上鲜艳的色彩，有助于抗抑郁和心情不好，有助于避免增加食欲。 在除味道之外的任何蔬菜菜肴中，它增加了一种令人愉悦的微苦“热情”。 萝卜特别擅长沙拉盐和酸奶油调味。
绿豌豆。 我们把它作为沙拉或小吃的添加剂，美国人传统上用豌豆作为配菜。 这是正确的，它含有大量的维生素C，E，K，这是维生素的最后一种，是骨骼健康和正常造血所必需的。 豌豆含有丰富的钾，磷，铁，从体内除去多余的液体，并且由于它们含有纤维，因此很快导致饱腹感。
西葫芦。 在一个重200克的西葫芦剂量中含有每日剂量的维生素C，K，大量的纤维。 它从我们的身体和毒物中去除代谢产物。 西葫芦有利地影响皮肤状况，是一个很好的利尿剂。 这是一种理想的饮食产品，它含有大约20千卡的100克，而烹饪时可以添加蔬菜，酸奶油，面糊，植物油。 尝试在油中炒西葫芦，我们将获得大量蛋白质和维生素美味组合的美味组合。
白卷心菜。 它没有太多的维生素C，在相同的西兰花中，更多的是纤维。 因此，卷心菜被称为具有负卡路里含量的产品，用于处理时，身体花费的能量比消耗时多。 但白菜的烹饪价值是难以形容的。 白菜和鲜味的多汁性使其可用于肉饼，砂锅菜，咸菜，炖菜，汤，沙拉，尤其是酸奶油。 新鲜的卷心菜，需要小的切碎，以炖或蒸的形式，它是好的使用它和整个叶子。
大黄。 在我们的餐桌上很少有人能够忍受俄罗斯冬季恶劣的气候。 大黄用于饲料，虽然它具有柔软的结构，但植物的茎不比甘蓝“脉”更硬，并具有令人愉快的，酸味的味道。 优点是它具有大量的骨骼，指甲和健康牙齿以及冬季所需的维生素C。 最好用蜂蜜或糖大黄，可以加入坚果，酸奶油稍微压扁酸。 红色的茎可以咀嚼，这就是你喜欢的。
朝鲜蓟。 全年的罐头朝鲜蓟是可利用的，并且新鲜和早春，您能在秋天和初冬购买它们。 该植物有一个非常奇怪的外观，它看起来像一个巨大的绿色圆锥体。 通过它的出现，它可以吓跑新手厨师，但没有什么可怕的。 整个洋蓟易于焊接，小叶可以在没有添加剂的情况下食用。 朝鲜蓟可以添加到砂锅，汤，从鸟类炒到蔬菜炖米饭。 因此，膳食可以富含叶酸和维生素C.
蔓越莓。 这款朴实无华的红色浆果可在一年中的任何时间购买，可以以新鲜，冷冻和罐装形式购买，并且可以以任何形式购买。 它被添加到沙拉白椰菜或海甘蓝，制作糕点，肉类菜肴，砂锅，制作蜜饯和酱汁。 但最好的选择是，它的原料，因为它保留了所有有用的物质，防止感染和刺激的发展，提高“好胆固醇”的水平。 一个简单的蔓越莓食谱将是：与柔软的奶酪，糖和新鲜浆果的混合物。 这只是一个错觉。
柿子。 柿子结合了丰富的水果甜味和最佳蔬菜的好处。 除了纤维和维生素C之外，它还含有大量的镁和钾，这对心脏来说很有用，番茄红素被认为是天然的战胜癌症和胡萝卜素的眼睛。 它可以是这样，在甜糕点和蜜饯，其他零食，作为炖肉和绿色沙拉的水果酱，这种柿子是揉土豆泥。
与柿子奶昔是最有趣的，为此我们结合水果，从骨头和果皮剥离，在结合，我们添加2汤匙牛奶和2汤匙冰淇淋，并得到一个健康和甜饮料。 知道只有用牛奶，身体才能完全吸收柿子中所含的胡萝卜素。
栗子。 这些坚果在食品市场上非常短暂，通常只能在十月到十二月间购买，千万不要错过机会。 栗子含有大量的蛋白质，最重要的是脂肪酸，它有助于心血管系统和正常的大脑功能。 正如一些研究所表明的那样，增加这些物质的消耗，调整人的整个神经系统并改善思维过程。 然后，栗子的味道简直美妙，微微油腻和甘甜。 它没有腻味，所以这些坚果对炖肉和沙拉很有好处，甚至就像零食一样。
红色的橘子。 红橘子和任何柑橘都可以拥有酸味或甜味以及丰富的维生素C.只有明亮的红色才能将它们与普通的橙子区分开来，除此之外，如果您添加一点新鲜果汁和橙片来鱼，肉菜，任何蔬菜沙拉，切片可以放在一盘肉上。 餐桌上的这种装饰将非常方便，而且看起来不错。
菠菜。 菠菜含有铁和维生素A，C，它们是抗氧化剂。 菠菜含有维生素E，可清洁动脉，维生素B12可增强人体的免疫系统。 最新研究证实，菠菜可防止癌症和心脏病发作，建议每天食用2或3份菠菜。
洋葱。 洋葱种植于4千年前，被认为是癌症的一种物质。 凭借他的品质，他可以提供预防血栓的帮助。 减少“坏”胆固醇并增加对动脉良好作用的“良好”。 烹饪后，洋葱失去了大部分素质。 建议使用洋葱，将其添加到沙拉和新鲜食物中。
西红柿。 每天吃2个西红柿足以为人体提供维生素C和维生素A的一半。吃西红柿预防癌症是有用的。 胡萝卜素是维生素A的一部分，被包含在番茄皮肤中，可防止肺癌。 科学家证明，每月食用番茄超过14次的人减少了患癌症的可能性。
大蒜。 大蒜具有与洋葱相同的特征。 它增加人体的免疫防御能力，降低胆固醇，富含维生素A，C，可防止癌症，特别是胃癌。 烹饪时会失去大部分营养素，因此最好是吃大蒜，新鲜地撒在煮熟的蔬菜上，加入沙拉。
胡萝卜。 胡萝卜富含维生素A.每天需要吃1/3胡萝卜，以获得必要的维生素A.如果你经常吃胡萝卜，这将有助于预防胰腺癌和心脏病发作。 胡萝卜保护我们的身体免受自由基的侵害。
你需要吃什么以及为什么
我们饮食的基础是钾。 为了达到身体的矿物质平衡，你需要减少日常饮食中的盐分摄入量。 下一步是增加钾的摄入量。 钾的丰富来源是非粉碎的谷物，豆类，发芽的谷物，新鲜蔬菜，新鲜水果等栽培植物，这些产品是我们营养的基础。 为了达到正常的效果，你需要将这些食物全天用于富含钾的食物。
大多数蔬菜和所有的水果含有钾，几十倍和数百倍于钠。 因此，在我们的饮食中，我们每个人都很重要的增加这些食物。 香蕉，橙子早已被公认为钾的来源。 他们需要定期包括在你的日常饮食中。 甜瓜是钾的极佳来源。 你需要在饮食中更多地加入甜瓜。 为了改变，你可以做饭，喝果汁。 瓜的肉很嫩。
西瓜含钾量高。 我们需要尽可能地食用它们，并将其用于百分之百。 你可以做西瓜泥，果汁，为此你只需要从地壳中清理它们。
豆类中含有大量的钾和蛋白质：它是普通豆类，小扁豆。 从豆类 - 获得美味和美妙的汤。 在自制的汤中，您可以通过添加南瓜，土豆，鳟鱼或欧洲防风草来增加钾含量。 对于自制的三明治和沙拉，一定要加入磨碎的胡萝卜，这样可以增加饮食中的钾含量。
鳄梨的水果中含有大量的钾，是三明治，不同沙拉的极佳添加物。 鳄梨含有高质量的蛋白质，重要的和必需的脂肪酸。 当你从新鲜蔬菜中喝新鲜果汁时，除了享受还能为人体提供大量的钾。 例如，一杯新鲜胡萝卜汁含有约800毫克这种物质。 如果你在搅拌机中混合几种水果，你可以准备早餐，这将是富含钾。 这种芳香泥“钾鸡尾酒”将满足该元素有机体的需求。
为了保持产品中的最大量的钾，您需要在最少量的水中用蒸汽煮沸或蒸煮。 不要以化学化合物或剂型的形式使用钾，这可能会导致消化道的刺激，并且在大剂量时，它可能会危及生命。
蔬菜和水果
它们含有大量的钾，膳食纤维和水。 他们是对抗脂肪的主要组成部分。 每天，你必须一次吃4到6次蔬菜，并且至少要吃3到5次水果。 例如，1或2杯新鲜蔬菜或果汁，可以算作1或2份蔬菜沙拉。 最好的只有新鲜的蔬菜和水果。 水果应该枯萎和密集。 他们不应该摸起来柔软，不要被损坏。 你需要购买尽可能多的水果和蔬菜，你可以在第二或第二天吃。
为了保存有价值的营养成分，有必要将植物来源的产品存放在干燥，阴凉的地方。 不要削减蔬菜和水果，如果你现在不打算吃，就不要去皮。 切勿将蔬菜和水果浸泡在水中。 它们应该在污水冷水流下适当清洗和清洁。
烹调蔬菜直至变软，但不要让水果失去其自然形态。 对于蔬菜来说，最好的烹饪方法是在不断搅拌或蒸汽的情况下油炸。 水果只能以原始形式食用。 我们建议您在成熟的季节购买水果。 这时他们有味道和营养品质。 在食物中应该吃成熟的水果。 每顿饭都应该有生吃食物的零食 - 消费新鲜水果沙拉，新鲜水果，新鲜蔬菜沙拉。
现在我们知道哪些蔬菜和水果被认为是最有用的。 吃更多不同的水果和蔬菜，你可以丰富人体有益的维生素和微量元素，并帮助身体预防各种疾病，包括癌症。