通常在冬季，成年人不记得芳香的沙拉，有用和开胃的蔬菜炖菜，桌子上的主要蔬菜是土豆。 但蔬菜的菜肴对于我们的孩子的全面发展是非常必要的。 如何成为？
包裹里的夏天
在没有卷心菜，胡萝卜，甜菜，菠菜和其他蔬菜作物的情况下，儿童菜单不会平衡。 目前，这个问题已通过新鲜冷冻蔬菜成功解决，您可以在夏秋季安全地完成这些准备工作。 如果您没有足够的时间准备，请在商店里寻找适合宝宝的东西，并学习如何选择合适的产品。
全面研究包装：注意制造日期，贮存规则和条件，保质期，建议时间和制备方法。 如果您发现产品粘在包装上，请将蔬菜包装搁置一旁，里面的蔬菜是冰块或包装本身是湿的。 所有这些都表明不遵守储存条件：产品解冻并冷冻数次。
冷冻蔬菜可以长期存放在家中的冷藏室 - 各种卷心菜，芦笋，保加利亚辣椒，根菜类，青豆，菠菜可以储存长达一年。 但西红柿，黄瓜，带霜的沙拉叶不是朋友。 如果你打算自己冻结食物，请记住，他们应该都是新鲜的，质量最好的。 在结冰之前，彻底清洗它们，如有必要，清洁，冲洗并再次晾干。 为了方便起见，可以预先切割蔬菜 - 无论是小的还是大的 - 取决于您打算使用哪些菜肴。 将您的半成品包装在包装中或使用“防冻”塑料盘。 如有必要，请在工件上签名，这样您就不会冥想，也不知道有什么 - 菠菜或莳萝。
请注意，在现代冰箱模式中，有一种在最低温度下快速冷冻的模式 - 不要忘记提前阅读说明并准备冷藏室，然后您将能够在蔬菜中储存更多维生素。 没有初步解冻，更好地烹调蔬菜，扔入沸水中。 如果预计不进行温度处理，请在微波炉中解冻产品，或者在浇水后将其放入冷藏库。
当然，冷冻食品不如新鲜，只是从花园中取出，但这种收获方式可以让您节省大量有用物质（具有适当的冷冻效果，只有20％的维生素损失），而且这种方法比使用温室蔬菜要好。 根据营养师的说法，从冷冻蔬菜中新鲜制作的菜肴中含有的维生素，微量元素和营养素含量要高于新鲜加热的菜肴。
土豆我们乱扔婴儿
对于刚开始认识蔬菜的孩子来说，他们更喜欢特殊的“罐装”食品，考虑到不利的生态状况，营养研究所的专家建议使用它长达一年。
随后孩子会长大，身体的防御力会增加，免疫力会变得更强 - 并且可以将面包屑转移到共同的桌子上。 毕竟，我们的孩子只需要新鲜的日常菜肴，而不是昨天的汤。 对于已经有很多担忧的年轻母亲来说，这样的饮食很难提供。 从罐子里，孩子可以得到有用的，各种各样的，高含量的维生素和其他有用的物质的食物。 如果出于你自己的原因，你仍然打算自己做饭，或突然没有店面供应 - 在加工和准备蔬菜时严格遵守卫生和卫生规范。
烹饪规则
1.任何蔬菜都应该彻底清洗，清洗并重新冲洗。
2.为了烹饪蔬菜，你需要煮沸水，但它是整个和一对夫妇煮它们更有用。
3.完成的蔬菜通过筛子彻底擦拭，起初甚至两次或三次，也可以通过绞肉机或在搅拌机中研磨。 总之，您需要尝试实现均匀的纹理。
4.油，添加牛奶到略冷盘，盐限制，甚至更好 - 不要添加。
蔬菜辅食的引进条款
根据乌克兰儿科医生的建议，蔬菜诱饵在4.5个月时开始引入人造婴儿，以及6个月后接受母乳喂养的儿童。 蔬菜可以显着丰富婴儿的维生素，碳水化合物，纤维，果胶的饮食。 蔬菜和前面的果泥在成分上非常相似，但它们也有一些不同：蔬菜中含有更多的植物纤维，盐，蛋白质，因此它们需要消化它们更多的努力，此外，它们含有较少的糖。
蔬菜的一个重要组成部分 - 纤维，刺激肠道的功能，预防便秘，这在现代儿童中常见。
从哪里开始？
开始熟悉婴儿与蔬菜专家建议与任何一种产品，最好与西葫芦。 事实是，它有一个相当微妙的结构，低过敏性。 作为第一个蔬菜可以做和花椰菜。 为了与每种蔬菜建立友好关系，需要7-10天的时间来评估孩子如何看待新产品，跟踪任何变化，包括粪便的性质和频率。
然后你可以进入花椰菜，西兰花，土豆，胡萝卜，南瓜。 稍后不要忘记介绍宝宝芹菜，茄子，南瓜，芦笋。 随着蔬菜比例的扩大，考虑到其口味偏好，提供混合土豆泥。 如果孩子不喜欢纯净的蔬菜泥，尝试“隐藏”水果中的蔬菜或将它们添加到粥中。
请记住，蔬菜是任何儿童和成人餐桌上不可或缺的产品。 随着宝宝长大，对产品彻底研磨的需求将消失，您将在磨碎机上磨碎，然后切成这种形式，更多有用的物质将留在盘中。
逐渐包括豆类食物的儿童菜单菜肴 - 青豆，青豆，但要注意婴儿的状态。 这些产品被身体消化和吸收的程度比其他产品差，通常它们的使用必须推迟到2-3岁。
从年份开始，您可以使用生蔬菜（每天最多30-40克）为孩子提供沙拉，孩子们必须磨擦一年半，然后切碎，接近2年，并且可以做更大的切割。 沙拉装满未精制的植物油和几滴柠檬汁。
美味的菜单
我们提供不同品种的蔬菜，考虑到孩子的年龄特征。
适用于5-6个月以上的儿童
来自菜花的浓汤
拿：
100克菜花;
母乳（混合物）。
准备工作：
1.在开水中煮白菜（甚至更好 - 煮一对）5-10分钟。
2.沥干水分，留下部分发酵液，用搅拌机或搅拌机捣碎，可以选择添加母乳或混合物，盐最好不要添加。 用同样的方法，你可以用南瓜或南瓜制作土豆泥（可以在烤箱里烤）。
适用于1岁以上的儿童
蔬菜汤纯汁浓汤“风流公司”
拿：
200克冷冻蔬菜混合物;
一束新鲜的蔬菜（莳萝，香菜）
黄油或酸奶油。
准备工作：
1.在沸水中，放入冷冻蔬菜混合物，将蔬菜煮至软。
2.烹饪前5分钟，加入切碎的绿色蔬菜。
3.取出蔬菜，通过筛子揉搓，在ma中加入肉汤，用酸奶油或黄油调味。
肉饼“太阳”
拿：
2个小胡萝卜;
1个鸡蛋;
2桌。 小麦面粉匙
盐。
准备工作：
1.彻底清洗胡萝卜，擦干净，用细磨碎机磨碎。
2.冲击鸡蛋混合，加面粉再混合，你可以稍微添加。
3.为一对夫妇准备肉饼，稍后，当孩子长大时，可以在煎锅中煎炸这些肉饼（但不要早于3年）。
4.用酸奶油或不加糖的天然酸奶。
适用于1.5岁以上的儿童
胡萝卜布丁与面包屑“Ryzhik”
拿：
1.5公斤的胡萝卜;
1.5杯糖;
100克碎白面包屑;
6个鸡蛋;
1/2杯无葡萄干的葡萄干。
准备工作：
1.洗胡萝卜，做饭，清洁并用细磨机擦拭。
2.将筛过的粗面粉加入到所得到的团块中。
3.将蛋黄与蛋白分开，用糖揉搓，稍微加热黄油。
4.在蛋黄油混合物中，加入胡萝卜泥，葡萄干（或其他切片干果）。
5.用强力泡沫鞭打白葡萄酒，并轻轻地进入捣烂。 盐适量。
6.然后小心地（没有破坏空气纹理）将块放在润滑脂中并在20℃下在烤箱中烘烤1.5小时。
胡萝卜饼干“扎金的喜悦”
拿：
1公斤胡萝卜;
4个鸡蛋;
2桌。 植物油匙;
2杯糖;
热情;
1个柠檬;
2杯;
面粉。
准备工作：
1.将胡萝卜洗净，用盐水煮沸，清洁并用筛子擦净。
2.纯净的泥，加鸡蛋，植物油，糖。 搅拌，加入柠檬皮，用搅拌机拂动。
3.将筛过的面粉倒入最终的块中，揉成面团。
4.将厚度约1厘米的蛋糕切成方块。
5.将饼干放在涂有油脂的烤盘上并在25℃烘烤15-20分钟。
成功的你和烹饪实验！