- 小麦面粉 - 250克
- 干酵母Dr.Oetker - 7克
- 盐 - 1茶匙
- 温水 - 150毫升
- 橄榄油 - 1 st。 一勺
- 磨碎的Emmental奶酪 - 200克（面团100克，馅100克）
- 苹果 - 500克
- 奶酪与蓝色模具 - 125克
- 山羊奶酪 - 100克
- 黑胡椒粉 - 1味
酵母面团：将面粉筛入杯中并与酵母混匀。 添加面团的其他成分，用手动搅拌机低速搅拌2-3分钟，然后高速搅拌5分钟，直至形成均匀光滑的面团。 面团覆盖并留在温暖的地方，直到它明显增加。 同时，加热烤箱，用油（40 x 30厘米）润滑烤盘。 面团轻轻撒上面粉，从杯中取出，再次在面粉撒布的面上揉搓，然后在烤盘上滚出。 灌装：去皮苹果，去除骨头，切成薄环，在面团上铺在烤盘上。 用模具和山羊奶酪切片切下蓝芝士，铺在苹果上。 撒上Emmental奶酪和胡椒粉。 将蛋糕留在打样中，直到面团的体积明显增加。 将烤盘置于烤箱中间位置。 上部发热/下部热量：约200°C（预热）热风：约180°C（预热）烘烤时间：约30分钟。烹饪后烘烤。 在三角形上，以温暖或冷的形式供应葡萄酒或啤酒。
份量：10-12