- 中等南瓜 - 2块（约900克）
- 橄榄油 - 1 st。 勺子（加1茶匙）
- 香醋 - 2艺术。 匙
- 蜂蜜 - 2项。 匙
- 一捆甘蓝卷心菜 - 1/2片（150克）
- 大葱 - 1个
- 大蒜 - 1颗牙齿
- 红葡萄酒醋 - 1 st。 一勺
- 盐 - 1茶匙
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 味道
- 一堆豆子 - 1片（450克）
1.将烤箱预热至200度。 南瓜切成两半并除去种子。 2.将南瓜切成1厘米厚的半圆形，用1茶匙橄榄油搅拌南瓜片，然后放在内衬羊皮纸的烤盘上。 在烤箱中烤约15-18分钟。 3.将香醋和蜂蜜混合在一个小碗中。 使用刷子，用蜂蜜混合物涂抹南瓜片。 把剩下的蜂蜜混合物放在一边。 烤南瓜5分钟。 4.用甘蓝羽衣甘蓝茎修剪，将叶片切成2.5厘米大小，将粪便放入大碗中。 切碎洋葱，切碎大蒜。 洗豆。 用中火将剩余的1汤匙橄榄油加热至小锅中。 加入青葱和大蒜，煎至蔬菜稍软，约4分钟。 将红葡萄酒醋和剩余的蜂蜜混合物放入炖锅中，煮沸。 5.立即将辣椒甘蓝放入碗中，加入盐和胡椒调味。 将南瓜和豆子加入碗中。 用胶片覆盖并静置5分钟。 搅拌并提供温暖的沙拉或在室温下。
份量：4