- 茄子 - 250克
- 洋葱 - 50克
- 西红柿 - 100克
- 胡萝卜 - 40克
- 橄榄油 - 50克
- 芹菜根 - 40克
- 甜椒 - 40克
- 大蒜 - 1颗牙齿
- 欧芹 - - 品尝
- 胡椒粉黑色 - - 品尝
- 百里香 - - 品尝
- 盐 - - 品尝
茄子切成两半。 我们切开肉，并且没有拿出来，把蔬菜放在冷，微咸的水中。 我们这样做是为了让茄子失去他们的苦涩。 然后，我们从茄子里取出茄子，并将其切碎。 现在将辣椒放入15个烤好的矿山中，准备好后将其剥离，取出种子并切成块。 胡萝卜和芹菜在水中煮至半熟，然后切成小方块。 将洋葱切细，用葵花籽油通过，直至透明。 我们加入预先切好的蔬菜 - 胡萝卜，辣椒和芹菜。 五分钟后，我们还添加切片西红柿，香菜，蒜泥，百里香，黑胡椒粉，盐，茄子肉。 再炒5分钟，不断搅拌。 我们采取空的茄子，填充他们与最后的菜剁碎，传播在涂有油脂的烤盘上。 每一半都铺上一片番茄，并在烤箱中烤15-20分钟。 准备的菜冷却并冷食。
份量：3