- 大蛋 - 10块
- 盐和胡椒粉 - - 要品尝
- 橄榄油 - 3项。 匙
- 甜椒 - 2件
- 中等大小的红洋葱 - 1个
- 切碎的切达干酪 - 120克
- 红葡萄酒醋 - 1 st。 一勺
- 波士顿沙拉头 - 300克
- 莎莎 - 1/2杯
在一个碗里，用1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒捶打鸡蛋，放在一边。 在煎锅中，加热1汤匙中等热量的油。 加入甜椒和洋葱，用盐和胡椒调味。 库克，经常搅拌，直到软，从6到8分钟。 加入鸡蛋并煮1分钟。 将奶酪均匀地撒在蛋液上。 盖上，减少热量并煮15分钟。 取出煎锅，放在锅盖下5分钟。 同时，将醋和其余2汤匙油打在一个大碗里，用盐和胡椒调味酱。 加入生菜叶子并混合。 切片准备煎蛋卷切片。 配上莎莎和沙拉。
份量：4