- 杏干 - 60克
- 核桃 - 25克
- 奶酪 - 200克
- 明胶 - 5克
- 白巧克力 - 50克
- 牛奶或黑巧克力 - 100克
- 糖粉 - 2-3茶匙
我们洗杏干，并用沸水灌3-5分钟。 将明胶浸入冷开水中。 当明胶颗粒变得透明时，我们把它浸泡在水中的盘子放置并溶解。 坚果和杏干用绞肉机研磨。 将一勺糖粉加入混合物中并混合。 整个混合物被分成10份并滚动10个小球。 白巧克力在水浴中融化。 我们通过筛子搓奶酪，最好使用完成的凝乳块。 加入奶酪2茶匙。 糖粉，白巧克力和现成的明胶。 现在把奶酪分成10份，用杏干包好。 硬化前将工件送入冰箱2〜3小时。 在从冰箱拿到球之前，将黑色或牛奶巧克力融化在水浴上。 每个凝乳球都浸在巧克力中，均匀分布在球的整个表面上。 我们用烤纸覆盖这道菜，小心地将球放在它上面，以便它们不会互相粘在一起，并将它们送到冰箱，直到巧克力冷藏固化。 好胃口！
份量：10件