凝乳煎饼这些煎饼非常美味，如此异想天开，在烹饪过程中需要一些技巧。 温和的味道，让人联想到柔软甜美的豆腐，将这些煎饼与其他人区分开来。 更好地将这些薄煎饼分成小份进行烘焙，然后保持平衡，并且煎饼是成功的。 从这个数量的成分，获得6-8薄煎饼。 成功煎饼的另一个重要因素是脂肪奶酪，最好是自制的，但您也可以购买至少9％脂肪含量的商店。 炉子最好在小火上煎饼，当煎饼的顶层不再被弄湿时翻过来。
配料：- 奶酪2汤匙。 湖
- 牛奶4汤匙。 湖
- 鸡蛋鸡2个。
- 马铃薯淀粉2汤匙。 湖
- 糖1.5汤匙。 湖
- 水煮1汤匙。 湖
- 烘焙粉0.25茶匙。
- 盐0.25茶匙。
- 第1步准备薄煎饼奶酪，鸡蛋，牛奶，糖，盐，淀粉，水和发酵粉。
- 第2步使用搅拌机或联合收割机，我们将奶酪，鸡蛋，糖，盐和牛奶混合成奶油状物质。
- 第3步倒入淀粉和发酵粉，搅拌均匀。
- 第4步在现成的面团，倒入开水，再次混合，以获得一个薄面团。
- 步骤5在使用烹饪刷或一块油脂烘烤少量油之前，先煎锅。 煎锅应该加热好，但是火不应该强。
- 第6步当煎饼从底部摔倒，顶部失去水分时，将它翻转到另一侧。 如果用铲子难以转动，可以通过将手指抬过边缘来做到这一点，所以这些薄煎饼的边缘变得稍脆，而中间柔软而柔软。
- 步骤7像往常一样，完成的煎饼放在一个加热板上，以保持热量和柔软度。 我们用热，酸奶油或浆果酱加热。