如何为节日餐桌选择优质葡萄酒：没有虚假的葡萄酒

一杯带晚上摇粒绒和薄玻璃闪烁的葡萄酒是节日晚餐的最佳装饰。 但为了让第二天早晨醒来时有一个愉快的假期回味，而不是头痛，你需要注意饮料的选择。 让我们来看看在购买葡萄酒时要注意什么。

当眼睛从丰富的葡萄酒中分散出来时：建立什么样的选择？

酿酒师的主要规则是在任何条件下珍惜名誉，所以我们立即通过葡萄酒架上的货架：

• 在纸箱中是水恢复粉末;
• 在陶瓷中 - 当软木塞被强烈加热时;
• 太便宜了 - 一个真正的产品根本就没有利润，以这样的价格出售;
• 在出售时 - 它可以从有缺陷的派对进入。

至于价格，葡萄酒越贵，伪造的利润就越多，因此保持中等价位是有道理的。 接下来，确定饮料的干燥程度。

• 甜葡萄酒不需要额外的防腐剂，因为这种作用是由糖摄取的，但它也使饮料过强和热量;
• 半甜通常用糖和柠檬酸达到所需的味道;
• 二氧化硫（E220）可以防止酸味的半干燥;
• 干燥是葡萄汁发酵没有任何杂质的结果 - 这是最天然的产品。

在白色和红色之间选择时，建议首先停止：更难以破坏，而两种葡萄酒中着名的白藜芦醇（来自胆固醇斑块的血管的保护剂）几乎相等。

多么美丽的酒瓶：什么才能证实酒的真实性？

鉴赏家转动瓶子，从各个角度研究它，仿佛游客映射地形。 让我们来做这个，我们会详细的看标签。 像消费品邮票一样，它必须完全粘合，没有气泡，以便有清晰的线条和铭文。 制造商指示的标签上标明了葡萄酒的真实性和质量：

• 它的名字 - 他也有理由为自己的产品感到自豪;
• 一年的收获;
• 一种特定的葡萄品种 - 关于所谓的“最佳成绩”而不指明其名称的陈述表明，葡萄酒材料的混合物正在溅入瓶中;
• 葡萄园所在的地方。

如果所有这些信息都出现在标签上，那么无论您花费多少钱，您都有合适的葡萄酒 - 300卢布。 或更昂贵。 制造商根据葡萄酒酿造的规则来做。 如果没有列出任何物品，很可能你拿着一瓶所谓的葡萄酒饮料 - 这不是真正的葡萄酒。

要找出真正的葡萄酒或葡萄酒饮料，最简单的方法是找到标签上的“合成”部分。 通常它被放置在标签的底部。 没有发现 - 优秀的，在你之前这酒。 如果你看到这个作品 - 在你喝葡萄酒之前。

请注意，葡萄是喜欢阳光的植物。 其发展和发展的理想条件由意大利，西班牙，法国，智利，阿根廷，澳大利亚，南非等国家提供，所以这些地区的葡萄酒是最好的。 现在将瓶子倒过来看一下沉淀物。 少量的悬浮液是完全允许的，特别是在红葡萄酒中，但坦率的“淤泥”会造假。

我们建议您下载智能手机的特殊应用程序，以便在购买之前扫描标签，并提供有关葡萄酒的信息和客户评论。 如果应用程序没有找到葡萄酒，那么选择的瓶子很可能是假冒的。

在视频中，侍酒师Arthur Sargsyan谈到阅读真正法国葡萄酒标签的细微之处。

葡萄酒开放：确保葡萄酒质量还不算太晚

即使当螺丝锥仅进入软木塞时，您也可以伪造酒。 自我尊重的制造商使用一种体面的材料，所以如果软木塞落入瓶中或被弄碎，饮料可能具有相同的质量。 但近年来的塑料封闭，很少有人感到困惑：酿酒师现在有一种保护软木橡木的时尚，所以产品塑料的特性没有任何说法。
我们来看一下软木塞的底面：清晰的黑暗表明葡萄酒存放错误。 相反，酒石酸的小晶体表明饮料的自然性。 一个很好的迹象表明，在复古的一年，交通拥堵的情况下，纹章或公司的名称。
让我们在玻璃杯中倒一点酒，稍微旋转一下，让饮料开始流下墙壁。 浓厚的，缓慢下降的“酒腿”既可以说明葡萄酒的强度，也可以说甘油的含量，也就是甘油的含量。 通常，“腿”的缺失表示粉末产品。
那么，当然，尝试：没有外国气味和味道，醋，过量酸和坦率的焦糖在优质葡萄酒不应该是。