如何准备一个复活节蛋糕釉:一步一步的食谱与照片

任何复活节蛋糕,无论其填充量,面团密度,不仅应该有一个有吸引力的外观,但也是一个惊人的味道。 烹饪时应特别注意釉料的正确混合。 它可以是蛋白质的或者不用蛋和蛋白制备。 标准使用的糖粉可以替换,只是糖。 如果你想制作不寻常的糕点,那么加入明胶就可以为复活节蛋糕制作糖霜。 在所提供的视频和照片食谱中有步骤的描述,很容易选择一条好的指令。 他们会帮助你学习制作白釉的规则,这种白釉不会崩溃并迅速固化。

根据配方为复活节蛋糕准备釉的规则,以免它崩溃

许多业主对如何正确准备和涂抹釉感兴趣,以保持其吸引力。 如果组件错误连接并且混合物分散,可能会发生糖化剂开裂和脱落。 避免这种现象将有助于提供关于如何为高密度蛋糕准备釉料的信息。 还有必要仅使用优质成分进行工作,并严格按照规定的比例添加它们。 关于如何根据配方为蛋糕制作王浆,以免淋浴,您可以在下面的说明中找到。

配料根据釉制作蛋糕的配方,使其不崩溃

为不会崩溃的复活节蛋糕制作釉的配方

  1. 混合干燥成分:糖粉和蛋白粉。

  2. 将开水预热至30-35度。

  3. 向干混合物中加入几滴香料。

  4. 倒入水中,继续混合原料。

  5. 击败混合物,逐渐提高速度。

  6. 继续击打,直到获得致密物。

  7. 当釉料在搅拌器的搅拌器或喷嘴上保持良好时完成搅打。

  8. 在尚未冷却(最好是热的,而不是温热的)蛋糕上小心地涂上糖霜。 它可能会稍微“模糊”,但很快它会变得很厚。

  9. 装饰复活节蛋糕不应该立即应用在釉上(它会升温,糖装饰可以“游泳”),并在5分钟后。

复活节蛋糕的美味糖霜 - 带照片的食谱一步一步的描述

可以使用特殊口味为复活节蛋糕制作美丽而非常美味的糖霜。 他们可以在复活节前夕在糕点店或超市购买。 有了这些添加剂,蛋糕的白色糖霜就会产生惊人的香气。 孩子们一定会想尝试这样的假日美食。 如何快速简单地烹饪蛋糕的不寻常结霜将提示下面给出的食谱。 值得注意的是,添加香料的釉的颜色不会改变。

烹饪复活节蛋糕美味釉料的配料清单

为复活节蛋糕烹饪美味釉的分步照片配方

  1. 把蛋清倒入一个碗里。 不要开始鞭打!

  2. 加入糖粉。 在低速下,混合配料。

  3. 倒一点味道(足够半茶匙)。 低速继续搅拌,轻轻移动到中间。 当质量达到足够的密度(如脂肪酸奶油)时停止搅打。

  4. 使用硅胶刷,涂上釉,轻轻涂抹蛋糕。

  5. 2-3分钟后,用洒水装饰。

不寻常的釉烹饪蛋糕 - 食谱没有鸡蛋与照片提示

制作一个美丽的厚釉装饰复活节蛋糕是可能的,根本不使用鸡蛋。 此选项适用于获得不会破碎的非标准设计和轻型空气软糖。 吸引釉蛋糕食谱没有鸡蛋简单的烹饪。 与此同时,与蛋白质蛋白不同,“淡味”软糖几乎不能解决。 此外,鞭打也不需要很长时间。

不寻常的釉蛋糕没有鸡蛋的蛋糕

一步一步烹饪配方不寻常的釉蛋糕没有鸡蛋

  1. 将糖粉和牛奶放入碗中混合均匀。 加入柠檬汁并搅拌至稠。

  2. 等待蛋糕的冷却。 有可能在炎热的蛋糕上放上这种糖霜 - 这是不推荐的。 否则,混合物会迅速扩散,顶部几乎不会有剩余物。

  3. 小心地在冷却的复活节蛋糕上涂上糖霜。

  4. 分配混合物。 你可以倒在顶部,不用抹刀或硅胶刷。 这将有助于均匀地应用混合物。

  5. 把蛋糕移到烤架上,用洒水装饰。 等待混合物固化,然后放在盘子上。

贝尔卡釉与糖蛋糕 - 准备照片配方的规则

不使用糖粉,许多情妇认为糖不正确。 使用糖粉后,您可以获得厚厚的甜味,但使用糖质不会让质量好起来。 但是可以毫无问题地使用糖的糖衣,它不会减少美味和原味。 这种混合物会更加透明,但是通过多层次的涂抹,成品蛋糕看起来就像一个大蛋糕。 此外,蛋糕的简单蛋白质釉料可以快速制备,适用于无法制备粉末或购买粉末的情况。

使用糖的蛋糕蛋糕成分列表

一步一步的照片配方蛋白釉糖复活节蛋糕

  1. 将一半的糖和水混合起来,放入火中煮至沸腾。 等到混合物开始变暗。 减少热量,并开始准备另一半的成分。 定时搅拌直至鞭打,否则糖浆会变成真正的焦糖!

  2. 鞭打蛋白质和剩下的一半糖是很好的。 有必要获得显着的混合物密度。 打它,直到变得蓬松。

  3. 不要停止鞭打蛋白质和糖,倒入糖浆。 继续再打2-4分钟。 接下来,倒入成品釉蛋糕。

准备没有蛋清的釉为复活节蛋糕 - 逐步照片食谱

不仅可以用蛋清做出美味和美丽的糖霜,但没有它们。 诀窍在于正确选择组件,这将有助于从业余糖果商那里获得真正的艺术作品。 例如,您可以用一块豪华的巧克力取代通常的白巧克力釉。 在家里准备很容易。 这种坯料的优点可以认为是稠密的一致性,这使得它很容易沿烘烤的顶部分布。 没有蛋清和储藏的蛋糕釉的吸引力也不小:它不会随着时间的推移而崩溃,不会变干,也不会破裂。

配料配制釉蛋糕复活节蛋糕没有蛋清

一步一步的制作复活节蛋糕无蛋清釉的配方

  1. 准备所有的成分。 最好让油躺下至少半小时,以便软化和迅速点燃。

  2. 将融化的黄油与可可混合,拌匀。 将糖加入混合物中,然后倒入酸奶油。 轻轻混合所有成分。

  3. 慢慢地在炉子上放一碗物质,不断搅拌直至获得几乎均匀的质量。 足够的这从字面上2-3分钟。 然后从热源中取出并继续搅拌,直到组分完全溶解。 如果块仍然存在,你应该用搅拌器杀死它们。 用现成的蛋糕淋上混合物,用喷洒,糖衣杏仁或核桃和干果装饰。

如何准备装饰蛋糕的釉 - 有用的视频食谱与描述

复活节蛋糕的原始釉可以通过添加各种辅助成分来获得。 他们将允许达到相当密度和辉煌的软糖。 关于如何为原创或经典蛋糕制作糖霜,您可以在建议的视频大师课程中学习。 他们会帮助你选择最简单的方法来做复活节蛋糕。

用于装饰复活节蛋糕的釉制作的分步视频配方

如果你添加香草到蛋糕上,它会变得更加美味。 在装饰烘烤的釉中,你可以放入味道或颜色。 这种天然成分将有助于使通常的节日糕点尽可能美味和原创。

一个有用的视频配方,描述蛋糕釉的准备工作

正确地准备配料并在使用前将其准确混合,可以消除釉料脱落或开裂的风险。 使用珠宝是重要和正确的,及时用洒,糖衣和其他装饰洒蛋糕。 在上面的视频中,您可以了解制作自定义蛋糕的有用技巧和秘诀:

烹饪原始釉与明胶蛋糕 - 照片配方和描述的特点

为了获得不会扩散并且必然保持其吸引人的外观的致密釉,可以使用明胶作为特殊添加剂。 你需要在特制的糖果店购买。 只有在那里你才能找到高质量的明胶粉:它不需要长时间浸泡,然后加热溶解。 只要将这种组分与冷的液体混合,5-10分钟后它会完全溶解。 使用带明胶的釉蛋糕可以没有特殊的限制:严格遵守这一指示将排除收到太密集的质量,这将是坚硬和无味的。

根据照片配方制作蛋糕用明胶的配料清单

原始釉与kulich明胶配方的详细照片

  1. 将糖倒入碗中。

  2. 加入奶油并充分混合,直至糖完全溶解。

  3. 将粉末中的天然明胶倒入混合物中,混合。 等待10分钟,直到完全溶解。

  4. 将椰子屑加入混合物中。 开始在蛋糕上涂釉。 使用指定的比例,您可以制作蛋糕形式的小蛋糕和大型复活节蛋糕。

美丽的复活节蛋糕白釉可以通过多种方式制作:添加纯糖,无蛋或蛋清。 主要的是要严格按照这些说明,并按照照片和视频食谱的提示进行逐步说明。 由此产生的大师班将有助于做出不同寻常的结冰,这种结冰不会洒落,长期保持吸引力。 添加非标准成分可以得到这种釉。 例如,只有1包明胶将有助于加厚。 您可以更换通常的糖蛋白巧克力釉。 为这些部队准备所有这些软糖,甚至是年轻的女主人。 他们只需要选择最好的选择,并根据处方开始烹饪。