- 面粉 - 3杯
- 发酵粉 - 1茶匙
- 盐 - 1捏
- 黄油 - 220克
- 橙皮 - 1要品尝
- 蛋 - 5片（2片 - 面团，3片 - 馅）
- 蛋黄 - 2件
- 意大利乳清 - 500克
- 糖 - 1杯（1/2杯 - 在面团中，1/2杯 - 在填充物中）
- 肉桂 - 1/4茶匙
- 巧克力裂纹或面包屑 - 1/2杯
所以，如何用意大利乳清干酪制作复活节派：将意大利乳清干酪放入漏勺中，放入碗中。 关闭食物膜，将整个“建筑”放入冰箱中过夜。 面团，混合面粉，发酵粉和盐。 将搅拌器中的黄油和糖分别搅拌至空气约4分钟。 将橘皮和鞭子再加一分钟。 先搅打蛋黄，然后一个一个的打一个整蛋。 将搅拌机切换至低速并放入干燥的原料中混合至光滑。 将面团放在面粉垫表面并混合2个面团球（1个比另一个稍多），每个面团都包裹在食物膜中。 “展平”球（获得2张碟片）并放入冰箱一小时。 这时准备填充物。 从冰箱里取出意大利乳清干酪，并在碗里加入糖，肉桂。 在一个单独的碗中，轻轻拍打鸡蛋，然后将它们添加到大块中。插入巧克力并再次混合。 将烤箱加热到160度。 取两个测试盘中较大的一个并将其卷出。 放入一个准备好的涂油馅饼形状。 放在填充物的顶部。 擀出面团的第二部分并切成厚条。 将烤架放在填充物的顶部，用打蛋器将油脂放入烤箱中，并将蛋糕送入烤箱1小时，直至呈金黄色。 关火并在15分钟后将其从烤箱中取出。 冷静并服务于桌子。
份量：8