- 面粉 - 1杯
- 发酵粉 - 1/2茶匙
- 苏打 - 1/2茶匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 无盐黄油棒，室温 - 1/2片
- 糖 - 2/3杯（加1汤匙）
- 磨碎的柠檬皮 - 1茶匙
- 大蛋 - 1个
- 酪乳 - 1/2杯
- 草莓 - 1杯
1.烤架在中间位置时将烤箱预热至200度。 用油润滑，轻轻撒上面粉，直径为22厘米的圆饼形状，将多余的面粉抖掉。 将草莓切成片。 在一个小碗里，混合面粉，发酵粉，苏打水和盐。 在一个中等大小的碗中，将中等速度的黄油与2/3杯糖和柠檬皮混合直至乳脂状稠度约2分钟。 加入鸡蛋和香草精，搅拌至统一。 将混合器的速度降低至低，添加面粉混合物的三分之一，然后加入一半的酪乳。 继续交替添加干成分和酪乳，以面粉混合物结束。 把面团放在准备好的形式中。 2.从上面均匀地撒上草莓浆，然后撒上剩余的1汤匙糖。 烘烤直至插入蛋糕中心的牙签不会干净，从25到30分钟。 3.将蛋糕放在架子上并冷藏10分钟。 将蛋糕从模具中取出并在食用前再冷却10-15分钟。
份量：6