- 黄油，加上油的形式 - 第二。 匙
- 韭菜，切成薄片（约1杯） - 2片
- 土豆（450克），去皮切薄片 - 6片
- 粗盐 - 1/2茶匙
- 磨碎的肉豆蔻 - 1/8茶匙
- 新鲜研磨的胡椒 - - 品尝
- 压碎的奶酪（约3杯） - 240克
- 脂肪奶油 - 1杯
- 鸡汤 - 1杯
将烤箱预热至175度。 用油润滑烘烤盘。 用中火在平底锅中融化黄油。 加入韭菜炒至透明，3至4分钟。 将三分之一的土豆放在一个盘子里，以便切片轻微重叠。 撒上1/2盐，1/2肉豆蔻和胡椒粉，然后铺上1/2韭葱和1/3奶酪。 重复其余的成分。 把剩下的土豆放在上面。 撒上剩下的奶酪。 混合奶油和肉汤。 将混合物倒在砂锅上。 用羊皮纸或铝箔覆盖。 混合物可以在冰箱中储存过夜。 烘烤30分钟。 将温度提高到220度，取下铝箔并烘烤成金黄色，直到土豆变软，约45分钟。 在投放前让其冷却15至30分钟。
份量：6-8