- 蛋清，室温 - 6件
- 牛奶，室温 - 1杯
- 杏仁提取物 - 2茶匙
- 香草 - 1茶匙
- 软化黄油 - 3/4杯
- 面粉 - 2 1/4杯
- 糖 - 1 3/4杯
- 发酵粉 - 4茶匙
- 盐 - 1茶匙
- 黄油 - 1/4杯（奶油）
- 白巧克力 - 120克（奶油）
- 牛奶 - 1/4玻璃（奶油）
- 香草 - 1茶匙（奶油）
- 糖粉 - 4-6杯（奶油）
- 深红色果酱填充 - 1品尝（可选）
1.将烤箱预热至175度。 用纸插入模具的形式。 如果你正在做一个大馅饼，给它上油并撒上2个蛋糕模，然后在底部放上一圈羊皮纸。 将蛋清，牛奶，香草和杏仁提取物混合在一个碗中，搅拌并放在一边。 在一个大碗里，结合所有的干燥成分。 加入黄油，用搅拌机以低速搅拌，直到混合物看起来像一块柔软的湿沙或直到没有剩下一大块黄油。 打五分钟左右。 添加两到三套鸡蛋混合物，每次添加后以低速搅拌。 一起打20-30秒。 2.将面团倒入准备好的纸衬里或蛋糕模具中，烤12至14分钟，为馅饼烤20至25分钟。 插入中心的牙签应该出来一些面包屑。 让capkake完全冷却。 要制作奶油，请在微波炉或双锅炉中将黄油融化。 加入切碎的白巧克力，搅拌至融化。 从热源中取出并与牛奶和香草混合。 每次添加糖粉1/2杯，每次添加后搅拌直至达到所需的一致性。 如果釉太稠，请加一点牛奶。 3.如果您使用覆盆子馅料，请在每个蛋糕的顶部制作一个凹槽并填充果酱。 4.用奶油装饰，如果需要，用融化的白巧克力和染料装饰马蹄铁。 5.要做到这一点，将奶油放入糖果袋中，将马蹄形装饰物压在羊皮纸上，让它冷冻。
份数：10-15