- 面粉 - 2 1/4杯
- 蛋 - 1个
- 蛋清 - 5块
- 用果汁捣碎的菠萝 - 1杯
- 黑朗姆酒 - 1 st。 一勺
- 糖 - 1杯
- 发酵粉 - 1 st。 一勺
- 盐 - 3/4茶匙
- 软化黄油 - 12艺术。 匙
- 加糖椰子剃须 - 1/4 st。 匙
- 软化黄油 - 6 st。 勺子（釉）
- 糖粉 - 5杯（釉）
- 菠萝汁 - 3 st。 勺子（釉）
- 菠萝提取物 - 1茶匙（釉）
- 干蜜饯菠萝 - 1/4玻璃（釉）
- 加糖椰子剃须 - 2杯（装饰）
- 干蜜饯菠萝片 - 16-18件（装饰）
1.将烤箱预热至160度。 用纸插入模具的形式。 把鸡蛋和蛋清一起打在一个碗里。 加入捣碎的菠萝和朗姆酒，鞭子。 在一个大碗里，混合面粉，糖，发酵粉和盐。 加入切碎的黄油并搅拌直至混合物看起来像湿沙。 逐渐将1杯鸡蛋混合物加入面粉中，并以低速打败。 将速度提高到中等和鞭打直到平稳。 降低速度并缓慢添加剩余的鸡蛋混合物。 以中等速度打搅搅拌机30秒。 2.用3汤匙面团填满每个纸衬里。 烘烤13-15分钟，直至呈淡金色。 允许完全冷却。 要在一个大碗里进行结冰，将黄油和1杯糖粉放在一起。 再加入一杯糖粉和鞭子，然后加入菠萝提取物并拌匀。 再加入一杯糖粉和鞭子，加入大约一半的菠萝汁。 打好并加入另一杯粉。 打败，然后加入剩下的菠萝汁和糖粉。 拂直到光滑。 最后，加入切碎的菠萝并混合。 3.用釉，椰子刨花和干菠萝片装饰capkake。
份量：6-8