1922年，V.I. Vernadsky发展了无核层的原理，其中考虑了任何有机体与各种化学元素相互作用的问题，这些元素被包含在它们中作为“痕迹”。 直接对这些物质，科学家非常重视生命的过程。 G. Schroeder博士声称：“人体食物中的矿物质比维生素更重要......许多维生素可以在体内合成，但不能产生许多必需的矿物质并独立地去除毒素。”
缺乏和过剩同样危险
由于人体内微量元素缺乏，过量或不平衡而引起的一些病理状态称为微量元素病。 研究表明，只有4％的人没有侵犯矿物质代谢，这些疾病是许多已知疾病的根源或指标。 例如，全球有超过3亿人缺碘（特别是在放射性领域）。 同时，每十个人都有一个严重的形式，导致智力下降。
在人体内，微量元素存在于各种生物活性化合物，酶，维生素，激素，呼吸色素等中，微量元素的作用主要是对代谢活动的影响。
重要的是最重要的
这种常量营养素是钙，镁，钾，钠。
成人身体含有约1000克钙，而其中99％是沉积在骨骼中。 钙提供肌肉组织，心肌，神经组织，皮肤，骨组织形成，牙齿矿化，参与凝血过程，细胞代谢，支持动态平衡等功能。
缺钙的原因可能是：由于压力增加，镁，钾，钠，铁，锌，铅过量。 内容的增加与神经系统疾病的发展有关，荷尔蒙失衡。 成年人体内钙的每日需要量为0.8-1.2克。
在体内含有的25克镁中，50-60％集中在骨骼中，1％集中在细胞外液中，其余的集中在组织细胞中。 镁参与调节神经肌肉传导，刺激蛋白质，核酸的形成，降低血压，抑制血小板聚集。 含镁的酶和镁离子确保维持神经组织中的能量和塑性过程。 镁的水平影响脂质代谢的调节。 它的不足导致失眠，情绪变化，肌无力，惊厥，心动过速，增加中风的风险。 镁的需求是每天0.3-0.5克。
在皮肤，头发，肌肉组织，血细胞中发现最大量的锌。 它用于蛋白质合成，参与细胞分裂和分化过程，免疫形成，胰岛素功能，造血功能，在生殖过程中起着重要作用。 锌具有保护血管内皮免于动脉粥样硬化和脑缺血的能力。 在大剂量铁的影响下，它的交换可能会受到干扰。 缺锌的原因可能是患者恢复期间其消耗量增加。 成人每日需要的锌剂量为10-15毫克。
铜含有许多维生素，激素，酶，呼吸色素。 该元素参与组织呼吸过程中的新陈代谢过程。 铜负责血管壁的弹性，骨骼和软骨的结构，是神经髓鞘的一部分，作用于碳水化合物代谢 - 加速葡萄糖的氧化并抑制肝脏中糖原的分解。 铜的缺乏表现在对脂质代谢的侵犯，这又加速了动脉粥样硬化的发展。 生长迟缓，贫血，皮肤病，变灰，体重减轻，心肌萎缩是典型的缺铜症，每天需要2-5毫克。
成人身体中含有约3-5克铁，这是参与氧气转移，氧化能量过程，胆固醇代谢，提供免疫功能。 铁的显着缺乏导致酶，蛋白质受体（包括该成分）的活性降低，这违反了神经递质髓磷脂的产生。 一般来说，身体中铁的不平衡有助于中枢神经系统中有毒金属的积累增加。 成人的每日需要量是15毫克铁。
ALUMINUM负责结缔组织，上皮组织和骨组织的发育和再生，并且还被要求影响消化腺和酶的活性。
MARGANETS被包含在所有组织和器官中，负责中枢神经系统，影响骨骼的发育，能够参与免疫反应，组织呼吸过程，调节血糖水平。 锰的每日需求是2-7毫克。
钴是维生素B12的一个组成部分。 它的任务是刺激造血，参与蛋白质合成和控制碳水化合物代谢。
我们体内几乎所有的氟化物都集中在骨骼和牙齿。 随着饮用水中氟浓度增加到1-1.5mg / l，龋齿发展的风险降低，并且超过2-3mg / l的氟病可以发展。 氟化物每天摄入1.5-4毫克的氟化物被认为是正常的。
SELEN存在于许多作为细胞抗氧化系统一部分的酶中。 影响蛋白质，脂质和碳水化合物的交换，可以延缓衰老，防止重金属过量。 眼睛视网膜中相对高浓度的硒表明其参与光感知的光化学反应。
“积累”疾病，疾病缺陷
随着年龄的增长，体内许多微量元素（铝，氯，铅，氟，镍）的含量增加。 这表现在“累积”疾病 - 发展阿尔茨海默氏病，帕金森病，肌萎缩侧索硬化症。
我们这个时代的宏观和微观元素的不足或过剩主要是由于食品的性质，其中纯化，加工和罐装产品占主导地位，净化和软化了饮用水。 对此应该加上酒精的滥用。 压力，身体或情绪，也能够导致必要的宏观和微观元素的缺乏。
微量营养素也会导致过度使用合成药物：
- 利尿剂可导致钾，镁，钙，过量钠缺乏;
- 抗酸剂，Citramon含有铝，它积累，有助于脑血管疾病和骨软化的发展;
- 避孕药，抗心律失常药物会导致铜失衡，并可能导致关节炎和关节病。
微量元素在人体临床医学中的作用仍然有限。 在治疗某些类型的贫血症时，有效地使用铁，钴，铜，锰制剂。 作为药物，还使用溴和碘的药物。 为了治疗神经系统疾病，使用含有必需微量元素（有助于药物的更有效作用和恢复受损功能）的神经保护药物。
重要！ 微量元素是维生素，食品添加剂的治疗和预防复合物的一部分。 但他们不受控制的接待会导致微量营养素失衡，医生现在越来越担心。