- 盐 - 1茶匙
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 1/2茶匙
- 鸡胸肉（总计500克），无骨和无皮 - 2件
- 低脂酸奶 - 3/4杯
- 芥末 - 1艺术。 一勺
- 切碎的新鲜葱 - 2艺术。 匙
- 切碎的新鲜龙蒿 - 第一。 一勺
- 青苹果 - 1块
- 柠檬汁 - 1/2片
- 切碎的莳萝 - 1杯
- 切碎的芹菜 - 1/2杯
- 红葡萄无坑，切成两半 - 两杯
- 豆瓣 - 1份
- 橄榄油 - 1件
在碗里用胡椒粉混合盐。 用高温加热一个大的炒锅。 用油润滑。 用盐和胡椒混合物润滑鸡胸肉，放入锅中。 将热量降至中等程度，煮约12分钟鸡胸肉。 从平底锅中取出并放在一边。 在一个碗里，混合酸奶，芥末，洋葱，龙蒿和剩余的盐和胡椒混合物。 取出苹果的核心，切成一个碗。 加入柠檬汁，莳萝，芹菜，葡萄并混合。 切鸡胸肉。 添加到沙拉，季节与酸奶和混合。 配上豆瓣配餐。
份量：4