- 番茄酱 - 1/2杯（酱）
- 丁香大蒜 - 1件
- 姜 - 1艺术。 一勺
- 酱油 - 1茶匙
- 辣酱油 - 1茶匙
- 干雪利酒 - 1茶匙
- 大蛋 - 1片（肉饼）
- 面包屑 - 1/3杯
- 面粉 - 1艺术。 一勺
- 无骨猪肉片 - 450克（切成4片肉片）
- 植物油 - 2项。 匙
调味汁：在一个小碗里，混合番茄酱，大蒜，生姜，酱油，辣酱油，以及雪利酒和辣椒酱。 放在一边。 肉饼的制备：在一个小浅碗中，打蛋和2汤匙水。 将面包屑放入浅碗中。 将每片猪肉浸入面粉中，然后浸入鸡蛋混合物中，然后浸入面包屑中。 在一个大煎锅中加热中等热量的油。 加猪肉。 库克，转动一次，直到两边金黄色，约8分钟。 用酱汁炸猪排。
份量：4