- 无盐黄油棒，室温 - 1 1/2片（12汤匙）
- 花生酱 - 1/2杯
- 淡红糖 - 1/2杯
- 糖 - 1/4杯
- 香草提取物 - 1茶匙
- 大蛋 - 1个
- 面粉 - 1 2/3杯
- 蛋清 - 1个
- 烤花生 - 1 1/2杯（如果需要）
- 浆果果酱或果酱 - 3/4杯
1.将烤箱预热至190度。 用羊皮纸或硅胶地毯将两张烤盘绑在一起。 在一个大的搅拌碗中，用中等速度搅拌黄油，花生酱和糖3到4分钟。 加入香草精和蛋黄，继续搅拌。 降低搅拌机的速度并加入面粉搅拌。 2.在一个碗里，用叉子打两个蛋清成泡沫。 将磨碎的花生倒入另一个碗中。 从测试中形成小球。 将它们浸入蛋白质混合物中，直到球完全被混合物覆盖。 如果你使用它，然后将花球滚碎。 将球放在备好的托盘上，距离彼此5厘米。 用手指或木勺末端轻轻按压每个球，在中间形成一个凹槽。 3.将饼干烘烤15-18分钟直至淡黄色。 将饼干放在架子上并冷却至室温。 重复余下的测试。 4.将果酱或果酱放入小锅中，用低温煮沸，搅拌。 用小勺子填满饼干上的凹槽和热果酱。 允许冷却至室温。 在室温下将饼干放入密封容器中4天或在冰箱中最多2个月。
份数：20-30