- 面粉 - 2杯
- 发酵粉 - 1 st。 一勺
- 糖 - 2茶匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 冷冻黄油 - 6 st。 匙
- 冷藏牛奶 - 3/4杯
1.将烤箱预热至中心柜台220度。 将烤盘与羊皮纸或硅胶垫对齐。 将黄油切成12块。 将面粉，发酵粉，糖和盐混合在一起。 加入黄油块并用手指或面团切刀混合，直至混合物看起来像碎屑。 倒入牛奶中，用叉子搅拌，直至软化的面团结束。 2.用面粉轻轻撒上工作表面，铺好面团。 将面团卷成1厘米厚，用曲奇或圆形模具将面团切成圆形。 用手或小铲子，将饼干转移到烤盘中。 将面团的碎片收集在一起，再次将其卷起并切出饼干。 在这个阶段，烤盘上的饼干可以用聚乙烯薄膜密封，并放置在冰箱中长达2个月。 3.没有预先解冻的饼干烘烤 - 只需要在总烹饪时间内加几分钟。 将饼干烘烤14-18分钟，直至金黄色。
份量：10-12