- 核桃 - 1杯
- 无花果 - 1杯
- 软化黄油 - 90克
- 砂糖 - 1/4玻璃（加糖洒）
- 深红糖 - 6艺术。 匙
- 鸡蛋 - 2件
- 香草提取物 - 1茶匙
- 大桔子，果皮 - 1/2片
- 面粉 - 1 3/4杯（加2汤匙）
- 发酵粉 - 1茶匙
- 纯碱 - 1/4茶匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 肉桂粉 - 1茶匙
- 肉豆蔻粉1/4茶匙
- 碎丁香 - 1/8茶匙
- 蛋清 - 1个
1.切核桃。 将无花果切成4个部分。 将烤箱预热至160度。 将核桃放在烤盘上煎5-7分钟，直至金黄色和风味的外观。 允许完全冷却。 2.将坚果和无花果放入食物处理器并磨碎。 用搅拌器将黄油和糖一起搅拌在一个碗中。 一次添加一个鸡蛋，然后鞭打。 然后用香草提取物和橙皮打匀。 在碗里搅拌面粉，发酵粉，苏打水，盐和香料。 将干燥的成分添加到油混合物中并混合。 加核桃和无花果，混合。 3.将面团放入保鲜膜并放入冰箱中35-40分钟。 用油纸轻轻地烘烤烤盘或消失。 在面粉表面，将面团卷成长方形，并放在烤盘上。 在一个小碗里，用叉子捶打蛋清。 使用刷子，用蛋白质润滑面团并撒上糖。 烘烤15-20分钟，直至面团稍微有点金黄色，触感坚固并稍微裂开。 冷静约40分钟。 4.将锯齿状刀略微对角地切成1厘米厚的块。5.将切片放在烤盘上一层，再烤20分钟。 6.将饼干放入密封容器中约2周。
份量：6-8