- 小牛肝脏 - 700克
- 青苹果 - 3件
- 弓 - 2件
- 橄榄油 - 品尝
- 黄油 - 品尝
- 面粉 - 品尝（一点）
- 盐，胡椒 - 味道
1.准备蔬菜。 洋葱和苹果必须清洗干净。 将洋葱切成半环。 从核心切下苹果并切成立方体。 肝被切成部分。 用煎锅加热橄榄油，并在上面煎洋葱圈。 现在我们需要另一个煎锅。 将黄油融化并将苹果放入其中。 把苹果放入油中。 3.肝脏片应盐渍，撒上少许胡椒粉。 将面团卷成面粉。 在平底锅中，将橄榄油和黄油混合并加热。 在这混合油将炒我们的肝片在双方。 肝脏的每一面煎3-5分钟。 应该出现一个芬芳的红色地壳。 美味的晚餐已准备就绪。 在平板上放一点炸洋葱和苹果。 一片肝脏放在上面，更多的苹果被涂在上面。 用一束香菜装饰，并且......愉快的食欲！
份数：8-9