烤猪肝肝脏是一种极好的产品，在其用途和营养成分方面，甚至超过肉类，虽然它指的是内脏（即低等级食品），但在烹饪中非常重要！ 从肝脏您可以烹饪很多美味的菜肴 - 各种糊，蛋奶酥。 用这种方法烹制的猪肝，用面包屑炸成，有特色的味道，炸洋葱配上了这道菜！ 在莫斯科的肝脏，理想的配菜将是土豆泥。
配料：- 猪肝350克
- 洋葱0.5个。
- 黄油75克
- 面包屑3汤匙。 湖
- 盐3捏
- 胡椒黑色地面2捏
- 步骤1为了在莫斯科准备猪肝，我们需要猪肝，洋葱，面包屑，黄油，盐和黑胡椒粉。
- 第2步猪肝洗净，用毛巾擦干，切成大片。
- 步骤3用盐和黑胡椒撒上肝片。
- 第4步我们在面包屑中滚动肝片。
- 第5步在两面煎黄油（40克）。
- 第6步肝脏没有多少油炸，但直到准备好（红汁不应该流动）。
- 第7步从平底锅中取出完成的肝脏，加入剩余的黄油，并将洋葱切成半环。
- 第8步在肝脏，放炸洋葱。 我们在莫斯科以热的形式为午餐提供配菜。