柿子或“神的食物”这种水果仅在19世纪末才传到欧洲 - 在这种柿子只在中国和东亚传播之前。 这个蛋糕可以称为“季节性”，因为成熟，甜蜜，真正芬芳的柿子只出现在冬季初。 在此期间，将柿子加入您的饮食中非常有用 - 减弱的免疫力需要支持富含维生素和有益物质。 选择柿子时，应注意水果的颜色 - 鲜橙色，果肉柔软; 柿子叶必须是干燥和褐色的。 如果柿子有黑点，表示它开始变质 - 它将无法长期保存。 准备蛋糕需要3个大熟柿子，但水果的果肉应该还是很有弹性的。 由于柿子是相当多汁的水果，蛋糕烤了很长时间 - 大约1.5小时。 干邑蛋糕更适合选择木质色调 - 它最大限度地成功打开并强调甜点的味道。
配料：- 面粉，小麦225克
- 糖225克
- 黄油100克
- 鸡蛋鸡2个。
- 干邑70毫升
- 柿子3个
- 杏仁100克
- 发酵粉0.5茶匙。
- 肉桂粉1茶匙。
- 肉豆蔻1茶匙。
- 步骤1柿子必须洗净，2粒柿子切碎。
- 第2步切碎杏仁。
- 第3步筛面粉，加糖，发酵粉，肉桂，肉豆蔻和切碎的杏仁 - 一切都是彻底混合。
- 步骤4分开捶打软化的黄油，并将鸡蛋放入其中。
- 步骤5添加干邑白兰地混合物和混合的一切。
- 第6步然后添加干成分和柿子黄油 - 混合一切。
- 步骤7将面团倒入模具中。
- 第8步为了装饰我们拿剩下的柿子，切成薄片，放在面团上面。
- 步骤9将蛋糕在预热至175℃的烤箱中烘烤80分钟，通过射线检查准备情况。