庆祝蛋糕如果你喜欢樱桃和巧克力，如果你喜欢烤和尝试，尝试做这个蛋糕。 不要害怕大量的步骤。 在烹饪中，了解准备阶段很重要。 蛋糕烘烤时，可以制作涂层，浸渍和奶油。 如果有人不适合浸渍朗姆酒，请使用樱桃或橙汁。 樱桃我使用冷冻，但从新鲜的浆果，蛋糕的味道会更有趣。 好胃口！
配料：- 巧克力黑150克
- 鸡蛋鸡7个。
- 黄油200克
- 糖200克
- 小麦面粉200克
- 发酵粉1茶匙。
- 糖香草1茶匙。
- 樱桃蜜饯100克
- 朗姆酒黑暗60毫升
- 浆果糖浆60毫升
- 朗姆酒黑暗30毫升
- 糖75克
- 马铃薯淀粉2汤匙。 湖
- 水30毫升
- 樱桃冷冻400克
- 奶油200毫升
- 酸奶油200克
- 糖粉50克
- 糖香草1茶匙。
- 朗姆酒黑暗30毫升
- 明胶5克
- 步骤1蛋糕的制作可分为几个阶段。 烹饪油饼干采取：巧克力黑色，5个蛋白质，7个蛋白质，1茶匙。 香草糖，200克软黄油，200克糖，200克面粉。
- 第2步巧克力在水浴中融化。 冷却巧克力块。
- 步骤3逐个将蛋黄磨成巧克力块，充分混合。
- 第4步将奶油黄油加糖和香草，直到白色。
- 步骤5在部分巧克力蛋黄混合物中，擦油混合物，充分混合。
- 第6步打开烤箱160°C加热模式。 准备表格：用羊皮纸将可拆卸表格（24厘米）的底部衬里，用黄油润滑底部和墙壁。 筛面粉。 加入发酵粉。 搅拌均匀。
- 步骤7用坚实的泡沫将蛋白质搅拌直至坚固的峰。
- 步骤8将搅打的蛋白质从底部混合到巧克力块中。 大众将变得通风。
- 第9步轻轻地在面粉混合物中。
- 第10步将面团倒入准备好的形式。 放入热炉。 在160°C烘烤1小时。 检查串烧准备。 烘烤边缘。
- 第11步要准备樱桃涂层，你需要采取冷藏樱桃没有坑，水，黑朗姆酒，糖，马铃薯淀粉。
- 第12步把樱桃放在锅里，加水和朗姆酒。 用低热煮沸5-7分钟。
- 步骤13用水溶解淀粉。 薄薄的涓涓细流进入樱桃。 抓住火直到酱汁变稠。 从热源中取出。
- 步骤14放入盘子。 冷静下来。
- 第15步为了使浸渍，采取樱桃糖浆，朗姆酒，樱桃果酱（我用糖浆煮樱桃）。 朗姆酒与樱桃糖浆混合。
- 第16步要准备的奶油，你需要采取奶油30％脂肪，酸奶油25％脂肪，黑朗姆酒，香草糖，明胶，过筛糖粉。
- 步骤17明胶倒入1汤匙。 水。
- 第18步用糖粉和香草糖将奶油鞭打成郁郁葱葱的泡沫。
- 第19步打败酸奶油。 明胶溶于热朗姆酒中。 与酸奶油混合。
- 第20步鞭打奶油，酸奶油与朗姆酒和明胶混合。 准备好的奶油放在冰箱里（你可以在冰箱里15分钟）。
- 步骤21从烤箱中取出成品蛋糕。 在表单中冷却蛋糕7-8分钟。
- 第22步然后把它放在炉排上。
- 第23步沿钩针的整个高度做一个小的垂直楔形切口。 这将有助于在填充奶油后完美地结合饼干的两半。 要顺利切割蛋糕，您需要在侧面用锋利的刀进行水平切割。 将一条细线插入切口。 用双手拉它，把它们拉在一起。 你甚至不会注意到钓鱼线将会如何迅速而平稳地切下蛋糕。
- 第24步虽然蛋糕有点温暖，但它需要浸泡。 用朗姆酒和樱桃糖浆的混合物倒在蛋糕的整个表面上。
- 步骤25均匀分配樱桃糖浆。
- 步骤26第二块蛋糕也倒入剩余的混合朗姆酒与樱桃糖浆。 至少浸渍40分钟，使它们变得致密并且在将它们涂抹在奶油上时不会开裂。
- 第二十七步在樱桃的底层涂上一层奶油。
- 步骤28结合楔子，用奶油第二层覆盖蛋糕。
- 步骤29用硅胶抹刀均匀地润滑滤饼的一侧。
- 第30步在蛋糕顶部放置樱桃馅。 把蛋糕放入冰箱30分钟。
- 步骤31在用巧克力片覆盖的面上完成蛋糕。 再次放置在寒冷的1-2小时。