- 大蛋 - 1个
- 冷却的脂肪奶油 - 3/4杯
- 香草提取物--1 / 2茶匙
- 面粉 - 1 1/4杯
- 椰子面粉 - 3/4杯
- 糖 - 2项。 匙
- 发酵粉 - 1 st。 一勺
- 盐 - 1/4茶匙
- 无盐黄油 - 110克
- 不加糖的椰子片 - 1/4杯
1.将烤箱预热至中心柜台200度。 将烤盘与羊皮纸或硅胶垫对齐。 用小块切黄油并冷藏。 一起打鸡蛋，奶油和香草精。 将面粉，椰子粉，糖，发酵粉和盐混合在一个大碗里。 添加黄油块并用手指或面团切割机混合。 你应该有一块类似于燕麦片大小的大块面包屑。 将鸡蛋混合物倒入面团并用叉子混合直至面团粘稠。 不要混合太久。 2.用手揉面团或用橡皮刮刀混合8-10次。 将面团放在轻微的面粉上，并将其分成两半。 将面团的一部分卷成直径约12厘米的圆，切成6片并放在烤盘上。 此时，玉米饼可以密封并在烤盘上冷冻。 烹饪前不要解冻玉米饼 - 只需要在烘烤时间内加2分钟。 重复测试的后半部分。 用椰子片撒上玉米饼。 3.大约20-22分钟烘烤蛋糕，直至金黄色。 放在架子上，等待蛋糕冷却至室温后，冷却10分钟。
份数：12-13