正确地提供食物和饮料

任何节日餐桌都有丰富的各种菜肴和饮料。 但许多家庭主妇不知道如何正确地为他们服务。 因此,我们会告诉你如何正确地提供菜肴,饮料,水果,浆果和糖果。 这将帮助您保持最佳状态并留下好印象。


通常,在女主人的庆祝场所旁边,放置另一个摊位,摆放干净的盘子和所有必要的器具,以便始终保持自己的位置。

从厨房,食物总是以现成的形式取出。 在桌子的左边,供应这样的菜肴,客人自己必须将食物转移到他的盘子上。 在右侧有盘子上展开的菜肴。 如果你用酱汁做菜,右手拿着酱油船,左边拿着盘子。 温暖和热(汤和温暖的沙拉)首先服务。

在各种官方招待会和宴会上,菜肴通常放在托盘上,放在桌子的中央。 在参与者自己将菜肴互相传递的情况下,应该从左到右进行,以便邻居可以从左边拿一道菜。 值得考虑的是,建议的盘子应该放在盘子的水平面上或尽可能靠近,以便重新安排。

汤是在一个特殊的汤勺,一个特殊的杯子,这是用甜点勺吃的特殊汤碗。 热的零食应放在一个盘子,陶瓷锅或耐火碗里,在那里煮熟。

肉配小切片与配菜,蔬菜和沙拉。

如果你喂养一条大鱼,你应该从骨头上预先清理它。 如果这道菜完全供应,通常需要中心舞台。 不同的调味酱,配菜或土豆在独立的碗里钓鱼。 你不应该用油炸土豆装饰她,它最好煮沸。 在每个坐着的客人之前,应该有一小块金属,在他们的右边他们放一把刀或一把铲子(用于分离骨头),左边一个 - 叉子。 有时需要两个叉子,右叉用于分开骨头,但习惯上用叉子和刀子吃鱼。 注意:一条好鱼为柠檬提供服务。

在右侧,倒入饮料,右手握住瓶子并倒入桌上的玻璃杯中。 茶或咖啡在热水中供应。 没有响亮的声音,喝一小口啜饮(不要忘记用勺子尝试饮用不雅)。 从桌子上,花萼与左手混在一起,然后用右手拿起一只杯子拿到嘴唇上,左手拿着碟子,直到饮料喝完为止。 根据礼仪规则,勺子只能放在玻璃制成的玻璃杯里,不能放入瓷器中,不宜长时间无声地混合糖,然后留下汤匙作为餐巾纸或小吃盘。 在添加茶或咖啡的情况下,杯子用碟子升起。 桌子上放着一个糖碗,上面放着特制的或者是用糖镊子制成的糖块。

水果非常装饰桌子。 但要学会如何正确教导他们吃东西也是一门艺术。 如果叉子和刀子用于水果,则不应该用手吃。 在盘子旁边放一碟,里面放着树枝,种子,种子或果皮。 苹果和梨切成两半或四分之一,用叉子吃。 用刀清洗橘子,手工编织橘子,左手拿葡萄,撕下右浆果。 李子破裂了一半。 杏子用刀切割,清理并用小块食用。 樱桃和樱桃樱桃,连同小盘子的小枝,另外放置在甜品盘和茶匙(它放在右边)旁边。 将樱桃的一个分支放入另一个容器中,用勺子吐出一块骨头并用一根小枝放在一起。 草莓应该从蔬菜上剥下来。 一片西瓜应该免于刮伤并且放在嘴里的叉子上。

糕点,如蛋糕或糕点奶油,用甜点叉子或勺子沥干,干燥的烘焙食品用手吃掉,咬掉小块。 将各种脂肪甜甜圈切成带有甜点叉的盘子并用棒子吃掉。

没有包装的糖果可以放在一个碗或一个盒子里给客人。 水果和果酱放在一个带甜点勺的独立花瓶里,并用刀子铺在面包上。

盛宴期间,所有用过的器具和盘子都从右侧收集起来,而托盘保持在左侧。 如果有乐器放在里面,不要把它们放在一堆。 所有叉子,刀子,勺子和勺子都放在用过的盘子旁边的托盘上。