绿色卷心菜块茎只在床上开始生长,我们已经想出并计划了几十种用冬季餐桌将其分散的方法。 即使在霜冻或在市场上购买新鲜蔬菜也可以从地窖中取出并不重要。 我们坚持不懈地磨刀,同时记住冬季白菜的下一个配方成熟。 我们目前的任务是收集和显示你的美味白菜坯的品种的最大数量:用阿司匹林腌制不加醋,罐装无需消毒,准备咸水,白菜汤等。 这里值得注意的是,卷心菜是不同的 - 白色和红色,有色和西兰花,萨瓦和布鲁塞尔,羽衣甘蓝和葡萄牙。 我们只对白色和有色感兴趣 - 这是当地纬度的两种最常见的物种。
那么,你的冬季餐桌上出现白菜的形式,最好立即解决。 而我们又建议您尝试几个选项,并选择其中最适合烹饪调查结果的家庭食谱:- 酸白菜切碎 - 方坯的类型,有别于其他方式。 用这种加工方法,产品的好处不会减少,相反 - 它会倍增。 原因在于单宁量很高。 白菜可以在单组分配方或与胡萝卜,苹果,青椒,葡萄干,蔓越莓,蔓越莓等组合使用。
- 对于家庭主妇来说,浓郁的卷心菜是最好的选择,经常准备白菜卷和类似的菜肴。 卷心菜头在盐水中用大桶(或罐头)发酵,在冬天,它们根据需要被除去并分成片。
- 腌制白菜是许多冬季沙拉中的传统小吃和熟悉的食材。 这种保护是通过原始的白菜湾与古典腌料或其变体来制备的。
- 卷心菜色拉是流行的空白,在严格的配方和任何“配料”即兴中都非常出色。 在沙拉中,卷心菜与任何季节性蔬菜(甚至水果,浆果,草药)结合,不会从家里的床上消失。
- 白菜叶子“pelue” - 一种保护方式,由祖母或曾祖母保存。 大块的卷心菜叶片在甜菜腌泡汁中腌制 - 任何菜单的绝佳佳肴。
- 加油 - 为大家庭提供卷心菜方坯的救援版本,法令中的妈妈或者总是忙碌的家庭主妇。 用于大规模卷心菜罐头加工的一天,全年用快速制备的罗宋汤,海盐,白菜汤等得到充分补偿。
冬天的黑色卷心菜 - 配有照片的食谱
收获腌制白菜的成分为冬季
- 白菜头 - 2.5公斤
- 盐粗 - 3汤匙
- 月桂叶 - 3个。
关于冬季白菜酸菜配方的逐步说明
- 几个卷心菜头(总重量2.7 - 2.5公斤),在流水下冲洗干净,并从干燥的叶片上清理干净。
- 切丝白菜。 但请记住:发酵后的薄条不会嘎吱嘎吱,而过厚的卷心菜羽毛不便于服务和食用。
- 将卷心菜块放在一个大容器中,撒上盐。 使用tolkushku轻轻拿走工件,以便它迅速启动果汁。
- 在接下来的一个小时内,经常按摩你的手。 然后将白菜转移到kadushku,用坚硬的纸覆盖并压下压迫。
- 在10-15天内,打开容器并降低形成的气体。 在某些情况下,启动卷心菜需要更少的时间。 有时候更多。 值得关注你的口味。
- 根据照片的处方准备冬季酸菜白菜时,将其转移到干净的罐中并放入冰箱。
冬季酿造咸白菜的食谱
准备从卷心菜saltwort冬天的成分
- 大白菜大头 - 3个。
- 洋葱鳞茎 - 15个。
- 胡萝卜 - 2公斤
- 西红柿多汁 - 2公斤
- 油 - 500毫升
- 胡椒豌豆 - 1茶匙。
- 醋 - 1汤匙。
- 糖 - 1汤匙。
- 粗盐 - 2汤匙。
关于冬季白菜腌白菜配方的逐步说明
- 多汁成熟的西红柿从外表皮变白并清洁。 胡萝卜和灯泡应该以任何你喜欢的方式清洗和切碎。
- 从卷心菜的大头切下上部叶子,其余切碎切碎机。
- 配方中列出的所有蔬菜成分都被转移到一个大锅里。 添加相同的油,糖,醋和盐。
- 在盖子下面煮2-2.5小时的卷心菜大杂烩。 在结束前5-7分钟,将香料放入容器中。
- 将工件分配到已消毒的半升或升罐上。 用专用钥匙紧紧滚动并转动10-12小时。
非常美味的白菜冬季没有消毒 - 视频食谱
花椰菜与罐头冬天的蔬菜 - 配有照片的食谱
收获花椰菜与蔬菜的成分在冬季在罐头
- 彩色卷心菜头 - 1个。
- 红甜椒 - 1个。
- 油 - 5项l。
- 中等大小的胡萝卜 - 4个。
- 姜黄 - 0.5茶匙。
- 辣椒 - 0.25茶匙。
- 盐粗粒 - 2汤匙。
- 细粒糖 - 0.5汤匙。
- 落地式灯泡
- 姜片 - 2个。
- 丁香大蒜 - 5个。
- 小茴香种子 - 0.5茶匙。
- 苹果醋 - 1汤匙。
- 芥末籽 - 1茶匙。
- 芫seeds籽 - 1茶匙。
有关冬季菜花菜谱的逐步说明
- 在那里准备蔬菜的严格条件。 冲洗所有蔬菜成分(大蒜和洋葱除外),用方便的方法研磨它们,并将它们放入无菌的升或一升半罐中。
- 将香料加入油中,直至香味持续释放。 加入同样的醋,大蒜,切碎的洋葱,糖和盐,300毫升水。
- 用低热烹调卤汁5-7分钟。 用热的混合物,倒入蔬菜。
- 用我们配方中的蔬菜准备花椰菜坯,将照片用干净的盖子密封并冷却后,将其移至冰箱。 开胃菜将在5-7天后准备好。
用阿司匹林冬季卷心菜:视频食谱
食谱为冬天没有醋一个非常美味的白菜
没有醋的冬天准备美味白菜的配料
- 卷心菜大头 - 5公斤
- 洋葱 - 1公斤
- 欧芹草药 - 300克
- 大蒜 - 120克
- 粗粒盐 - 55克
- 油 - 200克
一步一步地教授冬季不含醋的美味白菜的配方
- 大卷心菜的大头是通过去除顶层的叶子,精细切碎并用沸水倒入上面10分钟来制备的。
- 在铸铁或不粘煎锅中切碎的洋葱和欧芹。
- 由此产生的香料被放入表达的卷心菜中。
- 以任何方便的方式,研磨大蒜并将其添加到工件中。
- 将蔬菜团块加盐,混合并放在负载下3-4天。
- 每天两次在不同地方刺破白菜以降低气体。
- 过了一段时间后,将大量物品放入罐中,放入远端货架的冰箱中。 冬天没有醋的美味白菜配方简单明了。 几个简单的动作 - 小吃已准备就绪!