- 新鲜podberezoviki - 1公斤
- 大蒜 - 2-3颗牙齿
- 洋葱 - 300克
- 植物油 - 3艺术。 匙
- 盐 - - 品尝
- 胡椒粉香 - - 品尝
这种烹饪油炸芝士蛋糕的食谱并不复杂，另一方面它有它自己的细微差别。 首先，有必要正确处理蘑菇 - podberezoviki是美味的，但达到一定的年龄后，腿的下部变得纤维和僵硬，所以它是更好的去除它。 顺便说一句，没有必要把它扔掉 - 可以将碎片干燥，然后研磨并制成蘑菇调味料，用于制作意大利面和其他配菜。 在高温podberezoviki变黑的影响下 - 不要害怕它，这道菜的味道根本不受影响。 那么，当然，最好使用年轻，新鲜，有弹性的蘑菇。 Podberezoviki快速恶化，所以这是理想的选择 - 在收集后的几个小时内将它们煎炸。 所以，如何煎煎饼：1.蘑菇清洗垃圾，冲洗干净，取出腿部的底部。 考虑到浸泡切割蘑菇 - 成品将小两到三倍。 2.深铸铁煎锅（我认为最好吃的蘑菇是用铸铁制成的），加热，倒入油中。 3.将去皮碎的蒜瓣放入预热的油中10-15秒，一旦它们变成金黄色 - 用小刀将其除去。 4.将蘑菇用厨房用毛巾或餐巾擦干，然后放入带有调味大蒜油的煎锅中。 偶尔搅拌直至液体完全蒸发。 5.发生这种情况时 - 将洋葱切成薄半圆形，混合。 6.炸至洋葱准备就绪。 盐，胡椒粉，关火和掩护。 用热的新鲜白面包和酸奶油酱。 作为装饰品，您可以使用煮土豆，土豆泥，米饭，意大利面。 可以冷食形式 - 作为零食。 好胃口！
份量：5