面食日 - 全年意大利面食的名称（翻译成俄语作为面团）听起来像面食（意大利面食），但在俄罗斯这个词有完全不同的含义。 意大利面的外观历史悠久，令人困惑。 但我们习惯将粘贴与意大利联系起来。 在意大利美食中，酱汁面食变得非常受欢迎。 甚至还有美食假期 - 世界面食日（10月25日）。 为什么这一天？ 日期选择纪念克里斯托弗哥伦布 - 着名的面食爱好者。 在这一天，所有餐厅都准备了意大利面和实验的经典菜肴，创造出新的酱料和各种菜肴。 在今天的菜单中，一种受欢迎的烤碎肉卷子菜肴，但我们不会按照惯例，而是分份地在普通托盘中烹饪。 要做到这一点，我们必须切割管子，并且可以采用不同的方式布置各个部分：水平或垂直，通过碗碟的存在来看。 这道菜的味道取决于酱汁，这将填充卷心菜。 欢迎使用沙司组合的实验。
配料：- 烤碎肉丸200克
- 鸡肉末200克
- 猪肉力量肉300克
- 洋葱1个。
- 鸡蛋1个。
- 蘑菇，白色，干20克
- 奶酪巴马干酪50克
- 黄油10克
- 胡椒黑色地面2捏
- 盐海2克
- 芝士巴马干酪60克
- 小麦面粉2汤匙。 湖
- 黄油10克
- 牛奶500毫升
- 肉豆蔻2克
- 黑胡椒粉2克
- 盐海2克
- 步骤1准备烤碎肉卷，采取瘦猪肉forcemeat和鸡肉，洋葱，鸡蛋，干蘑菇，帕玛森奶酪，黄油，盐，胡椒粉混合。 对于奶酪酱，准备牛奶，黄油，面粉，奶酪，盐，胡椒粉，肉豆蔻粉。
- 步骤2将蘑菇浸泡在水中。
- 第3步切洋葱和水蘑菇。
- 第4步香料洋葱，加蘑菇和黄油炒3-4分钟。
- 第5步添加碎肉，一直搅拌，继续炒锅再炒7-10分钟。 盐和胡椒。 从火中取出碎肉，将其冷却并在搅拌机中在脉冲发生器模式下滚动几次。
- 第6步磨碎细磨碎的帕玛森芝士。
- 步骤7将馅放进舒适的盘子里，加入奶酪和鸡蛋。 彻底搅拌。 填充准备就绪。
- 第8步煮沸烤碎肉片：放入沸水中，随时搅拌（可粘或开）4分钟。 将每个管子切成2块。
- 第9步用肉馅管放入或放入分配的烤盘中。
- 第10步准备奶酪酱。 用黄油将面粉炒至黄金。
- 步骤11分份加入牛奶，不断搅拌（不要急于），以免没有肿块。 在奶制品中加入奶酪，盐，胡椒粉，肉豆蔻粉。 再次，混合所有东西，把酱放在火上，直到变稠。 酱不应该很厚。 如有必要，请添加更多牛奶。
- 第12步倒入生成的烤碎肉酱，撒上奶酪。
- 步骤13将各部分放入预热的烤箱中并在180℃烘烤30-35分钟。