应该用粉末清洁，如果表面可见黑点，则需要将水和醋煮沸15分钟。 在铝锅里，你不能在糖醋汁里煮果冻，卷心菜汤或肉。 你也不能用金属刷子刮它，并将熟食品存放在里面。
一般来说，选择一个平底锅并不容易，因为它应该更好地满足我们的需求，我们会做它，不管我们希望煮熟的食物不要燃烧，还要让我们的锅长时间保持热量，因此， ，它里面的食物永远是温暖的。 因此，买锅时，总会有一个问题，最好选择。
锅是珐琅。 它只需要烹饪各种汤，蔬菜，果冻和蜜饯的菜肴。 这种锅的主要缺点是其中的食物比铝中燃烧的频率更高。 另外，如果搪瓷至少有一点断裂，煮，甚至煮沸水都不能。
对于任何人来说，最耐用和最耐用的铸铁锅并不是什么秘密。 虽然长时间加热，但它长时间均匀分布并保持热量，即 非常适合准备需要长时间硬化的菜肴。 不划伤或玷污，但可以生锈。 铸铁是多孔的和沉重的，所以当它掉落时，它会开裂。 在铸铁盘中，最好不要留下熟食。 例如，铸铁荞麦粥会变黑。
聚四氟乙烯。 在这样的平底锅里，食物的制备速度更快，比用铝或搪瓷汤烹饪，炖蔬菜和煮牛奶更好。 如果您不小心使用它，在表面形成划痕，为了混合食物，最好使用木制或塑料刮铲，并用非常柔软的海绵清洗。 你不能用聚四氟乙烯涂层过热锅，因为有害物质可能会释放到身体。
“不锈钢” - 由钢制成的平底锅 - 美丽而有光泽。 顺便说一句，它的好处是：食物的冷却速度更慢。 这个锅可以服务几十年，看起来像新的。 它可以在没有油和水的情况下烹饪，不会划伤。 但如果锅过热，墙上会形成离婚。 擦拭它只应该干燥，否则有水渍。
玻璃耐火玻璃器皿耐用，耐用，非常易于清洁，不会与食物接触，并且长时间保温。 但它不能承受温差：如果热水盘放在冷水池中的桌子上，底部可能会开裂。 在文章“盆的选择”中，您了解到购买时最好选择一个锅，以及哪一个锅会保持较长的热量并且不会燃烧。
朱莉娅Sobolevskaya ，特别为该网站