- 猪里脊肉 - 900克
- 弓 - 1件
- 白干酒 - 100毫升
- 鸡肉汤 - 200毫升
- 霜 - 200毫升
- 干芥末 - 1茶匙
- 芥末酱 - 1茶匙
里脊被洗好，切掉不必要的脂肪和箔。 我们切成约3厘米厚的部分片。 碎片必须干燥。 因此，我们用纸巾去除剩余的水。 用盐和胡椒摩擦。 在一个厚壁煎锅倒油和炸猪排上面。 从两边炒至形成地壳。 这将需要约5分钟。 将碎块炸成碎片。 准备铺在盘子上。 在同样的煎锅里炸肉，炸碎切碎的洋葱直到半透明。 然后最大限度地加大火力，倒入酒中，不断搅拌。 我们做饭，直到酒几乎完全蒸发，然后我们把肉块放入煎锅里，用肉汤填满，减少火灾，盖上盖子，炖约15分钟。 肉被扑灭后，我们把它拿出来，放在盘子上并用铝箔覆盖。 现在让我们来煮我们的美味芥末酱。 我们把我们的干芥末。 :)在煎锅里加一茶匙干芥末和芥末酱，奶油，拌匀。 煮至厚。 如果酱汁是液体，那么我建议你加一勺面粉。 在盘子上铺上土豆泥，一块肉和我们刚煮熟的酱。 完成！
份量：5-6