- 葡萄干 - 525克
- kishmish - 240克
- 葡萄干 - 240克
- 混合蜜饯 - 120克
- 樱桃 - 180克
- 面粉 - 300克
- 盐 - 1捏
- 南瓜派香料 - 半茶匙
- 1/2茶匙肉桂粉
- 肉豆蔻 - 1/2茶匙
- 软化黄油 - 300克
- 红糖 - 300克
- 柠檬，皮 - 1/2片
- 大鸡蛋 - 6件
- 干邑 - 3 st。 汤匙（加上额外的白兰地浇水）
1.用纸或报纸将包装纸从外面烘烤成两层，以保护蛋糕免受燃烧。 把两层羊皮纸放在模具的底部。 2.切一半樱桃。 切片蜜饯。 混入碗醋栗，苏丹，葡萄干，蜜饯，樱桃，面粉，盐，南瓜派，肉桂和肉豆蔻的香料。 3.在另一个碗中，打碎软化的黄油和红糖。 与细磨碎的柠檬皮混合。 4.逐个添加鸡蛋和鞭子。 5.加入一半面粉混合物和水果混合物，混合。 然后加入剩余的面粉和水果。 搅拌白兰地。 最后，加入干邑白兰地。 6.将面团舀入模具。 勺子的背面使面团变得光滑，并在中心形成一个小凹痕 - 这样可以在烘烤过程中为奶油的涂抹创造光滑的表面。 将模具放在烤箱底部的烤盘上，放在双层纸上。 7.烘烤预热至150度烤箱4.5小时，尽量不要不必要地打开烤箱门。 如果插入蛋糕中心的刀出来干净，蛋糕就准备好了。 8.让蛋糕冷却约1小时，然后完全冷却在炉排上。 用叉子在馅饼表面制作凹槽并加入2-3汤匙干邑白兰地。 如果你愿意，你可以用奶油涂抹蛋糕。
份量：10