- 苹果酒 - 1杯
- 面粉 - 3 1/2杯
- 发酵粉 - 2茶匙
- 苏打水 - 1茶匙
- 1/2茶匙肉桂粉
- 盐 - 1/2茶匙
- 肉豆蔻 - 1/8茶匙
- 黄油 - 4项。 匙
- 糖 - 1杯
- 鸡蛋 - 2件
- 酪乳 - 1/2杯
1.做甜甜圈。 在中等温度的平底锅中，轻轻煮沸苹果酒，直到它减少到约1/4杯，从20到30分钟。 允许冷却。 同时，在一个碗里，混合面粉，发酵粉，苏打水，肉桂，盐和肉豆蔻。 放在一边。 使用中等速度的电动搅拌机，搅拌黄油和砂糖，直至混合物变均匀。 一次添加一个鸡蛋，并继续拂动。 将速度降至最低，然后逐渐加入苹果酒和酪乳。 加入面粉混合均匀。 用羊皮纸或蜡纸固定烤盘，并用面粉撒上。 将面团放在面粉表面上。 滚出1厘米厚如果面团仍然潮湿，请使用更多的面粉。 将面团放入冰箱，直到它稍微硬化约20分钟。 把面团从冰箱里拿出来，用切刀切下油炸圈饼。 从面团的碎片中，您可以制作小圆甜甜圈。 将甜甜圈从20分钟冷却到30分钟。 2.将足够量的油加入深约7厘米的深锅中，加热至中等温度直至温度达到175度。 准备在同时结冰和洒水。 在一碗糖粉和苹果酒一起放入碗中搅拌，直至混合物变得均匀。 在另一个碗里，混合肉桂和糖。 放在一边。 小心地在黄油锅中加入少量油炸圈饼，炸至金黄色，约60秒钟。 翻转并在黄金的另一边煎，时间从30秒到60秒。 3.用纸巾擦干甜甜圈。 浸入预先制好的糖衣或撒上即可食用。
份量：8-10