马铃薯煎饼配鸡蛋和鳄梨

1.将土豆剥皮并放入碗中，使其不变色。 磨碎洋葱。 配料：

• 土豆 - 1 1/2块
• 小黄洋葱 - 1个
• 橄榄油 - 3 st。 匙
• 鳄梨 - 1个
• 盐和胡椒 - 味道
• 鸡蛋 - 2件
• 辣酱 - 品尝

说明

1.将土豆剥皮并放入碗中，使其不变色。 磨碎洋葱。 切鳄梨片。 在一个中等的碗中，将磨碎的土豆，碎洋葱，1汤匙橄榄油，少许盐和胡椒混合。 2.在煎锅中加入1汤匙橄榄油，并用高温加热。 将马铃薯混合物放在平底锅上，形成2个油条。 用一张铝箔盖住。 3.这些薄煎饼6-8分钟后应该是棕色的。 再加入1汤匙橄榄油到平底锅中，将松饼再煮6-8分钟。 4.将马铃薯油条放在盘子上。 在上面配上鳄梨片。 用盐调味。 在同一个煎锅里，准备鸡蛋。 在平底锅中加入约4汤匙水，盖上盖子（用于蒸汽）并煎鸡蛋。 煮约3分钟。 6.将鸡蛋放在鳄梨上，加入盐和胡椒调味，并加入几滴辣酱。 早餐准备好了！

份量：2